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多就是有点小爱好,比如喜欢和家人一起旅行,喜欢和哥哥一起打游戏,或者喜欢吃一点糖醋口味的菜。 唐泓俊为此特意跟他们食堂的大厨好好学了几道菜。 食堂里的大厨一把花白的胡子,人站在那单手颠勺,一口铁锅使得威风极了。他没想到唐泓俊这么一个大工程师会专门来跟他学手艺,刚开始还以为唐泓俊是来逗他玩儿的。唐工继承了他们老唐家祖传绝技,特别会捧人,没两天功夫就和对方相聊甚欢。 “您给孩子吃这个,吃鱼聪明,尤其是高三快考试了,多吃些补补。”大厨一边教他一边道,“这松鼠桂鱼就不错,鱼肉嫩,糖醋汁儿浇上来之后,也入味,小孩们都爱吃这口。” 唐泓俊在一旁认真学,拿着小本子做笔记。 大厨瞧见笑呵呵道:“也不用记这么详细,我切这么细的刀口其实是为了炸出来更漂亮,你瞧,这鱼肉蓬起来色泽金亮,摆盘也好看,但是一般在家里做不用切这么细,不好掌握火候,您在家就跟平时过年炸鱼的时候一样,滚几刀就成了!” 唐泓俊连连点头,道:“好好,我记下了。” “菜式回去之后也别照搬,改良之后味道更好,这做菜啊和做人一样,树挪死人挪活,搬到哪儿去就得改改以前的习惯,您不是说家里小孩不爱吃姜丝吗,那就换了,或者去掉,都成,按自己喜好来。” 唐泓俊记下来,回去之后试着改良了一下,他尝着不错,再端给儿子吃。 唐瑾瑜从小都是吃家里的饭菜,他们家都是他爸做饭,一时半会也没尝出太多区别,只觉得味道熟悉,又特别下饭,这段时间吃饭都吃得多了些,人也有精神了点。 唐泓俊喜不自禁,跟他们食堂的大厨学得更起劲儿了。 学了一阵之后,大厨对他道:“我过段时间就要走了,这有个本子,我在上面写了几道菜,您看得上就拿去用。也不是什么祖传的秘方,就是这些年自己琢磨着想的小玩意儿,难得您家里孩子喜欢吃,拿去多做几道尝尝。“ 唐泓俊有些惊喜,连忙接过来道谢,又问道:“您去哪里啊?” “家里有些事,去找人。”大厨没多说,把小本子给他之后就走了。 唐泓俊单位工作也忙,下午的时候抽空买了些礼品想给食堂那边送去的时候,一打听才知道,那位大厨已经离开了。 唐泓俊有些惊讶:“这么快吗,家里是不是出了什么急事儿啊?” 食堂负责人道:“您问老唐?他就是这么一个急脾气,人事那边拖了一天半他就找上门去了,这不先紧着他的办完了离职手续。我听说好像是家里出了点事,他有个亲戚家的小孩发电报来着,去那边找人去了。” 唐泓俊也没问到其余的,只能先回去了。 唐泓俊回到家中,开始忙碌着做菜,大厨送的那本小册子确实管用,他连着试验了几道菜,基本上都没失手,容易做,味道也好。 上面一些炖品陈素玲也挺喜欢吃,至于松鼠桂鱼一类的,是唐瑾瑜的最爱。 唐泓俊接连做了几次松鼠桂鱼,现学现卖,虽然瞧着品相一般,但是糖醋汁不错,还是很好吃的。这道菜在家里受到了热烈欢迎,唐瑾瑜每回都能一个人吃完半条,意犹未尽。 唐瑾瑜白天吃了松鼠桂鱼,特别巧,晚上做梦的时候也梦到了这道菜。
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