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山纯在吧台前坐下,看到村上悠,有些惊讶他的帅气。 “帅哥,给我来一杯黑咖啡。” “好。” 村上悠也不废话,拿出早就烘焙好的熟咖啡豆。 真田美子采购的咖啡豆大多品质上佳,颜色,颗粒大小、形状都非常不错,省了村上悠二次挑选的时间。 这不是她有多懂行,纯粹是多花钱。 买就买最贵的。 吹山纯见村上悠的手法,惊讶道:“你准备采用传统滤泡?” “当然。”村上悠奇怪的看了她一眼:“传统滤泡式的黑咖啡味道是最醇正的。” “不是...” 吹上纯不知道说什么。 传统滤泡的好处她当然知道,但它对人工的手艺要求很高,现在很多咖啡师都采用相对简单的虹吸式和电动式。 她是ido咖啡店的老顾客了,经历过几任咖啡师,没有一个用传统滤泡的。 她愣神间,村上悠已经开始制作。 以精准的手法握住水壶,使水流接触咖啡时保持圆形,由外而内、由内而外周而复始,使咖啡与水流充分接触。 92℃的完美水温,一时间咖啡的醇香在吧台周围弥漫开来。 吹山纯保持安静,专心的看着村上悠的动作。 完美、优雅,明明穿着温馨的蓝色围裙,却像是一个贵族。 北川玉子在一旁偷师,也沉浸在村上悠的制作过程中。 她水平刚入门,但心里隐隐感觉村上悠耳朵节奏比喝咖啡的猫酱更好。 难道,村上前辈的技艺真的比猫酱好吗? 她心里蹦出这个念头。 “好了,请享用。” 吹山纯看着眼前如幽潭水般的咖啡,用勺子轻轻一搅拌。 香气愈加浓烈。 她忍不住闭上双眼,用鼻子轻嗅醇香。 “啊~” 嘴里忍不住发出叹息。 等咖啡稍凉,轻抿一口。 咖啡特有的苦味在味蕾上炸裂开来。 但在这苦味中又有一丝细微的甜味。 在苦味的衬托下,这明明十分微弱的甜味显得愈加甘甜,让人忍不住对这些微的甜味不断索取和品味。 吹山纯忍不住又发出一声叹息,:“好久没喝过这么清爽的黑咖啡了,上次还是相亲对象在蔚蓝之海请客喝的。” “诶?” 真田美子和玉子惊讶的看着她。 “吹山小姐在蔚蓝之海喝过咖啡吗?” “当然。”吹山纯微闭着双眼,又喝了一口咖啡,像是在回忆:“这味道,和我那时喝的一模一样。” 真田美子对村上悠不禁有些侧目,而玉子则是崇拜的小眼神。 村上悠清理着咖啡壶,:“诚惠500日元。” 这个价格比一般便利店咖啡区略贵一些,但考虑到咖啡店采用的咖啡豆品质,整体来说还是十分实惠的。 吹上纯从咖啡的美味中回过神,:“太便宜了,蔚蓝之海一杯至少也要上千日元。” 村上悠耸耸肩,示意自己只是一个咖啡师,价格不归他管。 吹山纯也只是感叹,ido这样的小咖啡店真敢标价一千日元,她估计又会说黑心和不划算。 吹山纯在店内呆了半个小时。 “帅哥,你叫什么什么名字?” “叫我村上就好。” “村上君,明天中午我会再来的,很期待你的咖啡。”
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