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续说道:“另一半是正宗的四川麻辣清油火锅锅底。干辣椒加工成糍粑辣椒,干花椒用微火焙至酥脆。然后下葱段、姜片、蒜粒、豆瓣、糍粑辣椒、花椒,用牛油炒至香气四溢,水份快干时放入白豆蔻、草果、八角、桂皮、小茴香等香料,凉后加盖十小时,滤去料渣,便是火锅油了。” 时一念只觉得肚子里的馋虫都被勾出来了,眼巴巴地望着秦轩,等他坐下宣布开饭。 秦轩一看见他乖巧的模样就心潮澎湃得不行,忍不住走过来摸了摸他的头,温柔地说道:“小馋猫,快坐下吃吧,跟我瞎客气干什么?”又给时一念妈妈拿了一条热手巾,道,“阿姨,您擦擦手,开吃吧,在我家别客气。” 岳湘怡应道:“哎!哎!”手里抓着筷子,眼珠子跟雷达似的扫描着一盘盘肉片、菌菇,都不知道从哪里下手了。 秦轩脱掉外套后,挽起衬衫的衣袖,用长筷子长勺往两个锅底里下肉、丸子、鱼片、虾什么的,薄薄的牛肉片涮了两下就给时一念跟岳湘怡的叶片形状的小碟子里放。 时一念蘸了蘸海鲜酱,一口//塞到嘴巴里,清秀的柳叶眉挑了挑,两眼放光,连连点头表示好吃。坐在一旁的岳湘怡同样如此,尝了一口之后就停不下筷子了,连平时不敢吃的麻辣锅底也忍不住尝试了一下,辣得直吐舌头,捧起桌上的水杯咕咚咕咚灌了一大杯。 54 54 生意经 接着,秦轩继续跟时一念妈妈分析说,在货源的选择上也大有学问。国内有许多做得不错的女装品牌,不过还是难免会产生库存堆积,影响资金周转。如果有渠道的话,比如说可以去做一些知名品牌的库存货,和商场同样的风格和质量,在价格上却低上一大截,如此一来便可以获得许多顾客的青睐。对于新手来说,可以去当地最大的批发市场拿货。但是,最好还是找厂家直销,这样的成本是最低的。 秦轩甚至讲到了一些细节方面的问题。譬如,进货不能贪多,贪多必失。很多开女装店的新手,喜欢盯着某款特定的服装大量进货。由于刚开始很难掌握顾客的喜好,而且不能确定这款服装会不会热销。进货要本着量少款多的原则,按照实际销售情况再去决定要不要补货、补多少货。开服装店库存堆积是一个险峻的问题,少赚钱比堆积库存好。 时一念看着岳湘怡对着秦轩眨着星星眼,简直要把他说的话奉为圣旨一般,还让时一念找纸笔记下来。时一念尴尬地笑笑敷衍着,只不过自己也很讶异秦轩居然如此深谙此道。他还以为高中生身份的秦轩只是个无心家业、不屑赚钱的纨绔子弟。 秦轩也跟岳湘怡说明了,时一念在跟他商榷如何将沧笙杂货铺改成沧笙女装店时提出的方案。他告诉岳湘怡,时一念在网上收集了女装店店面外观设计,外观时诱导目标消费者的重要一环,整个设计的原则是尽量吸引路人的驻足。因此时一念建议店头采用单色设计,简洁稳重、朴素大方能给人留下深刻的印象。 岳湘怡连连点头,坐在一旁的时一念反而率先打了个哈欠,惹得秦轩岳湘怡一齐看向他笑出声来。尤其是秦轩眼里都是宠溺的情意,脸颊微微泛红的时一念恨不得扑上去把他的双眼捂起来,阻止他在别人面前表现得太露骨。 秦轩邀请他们在
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