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楼流出去的,我可以把分层压到三成。” 苏玟是一百个不同意:“这未免太便宜了吧?你这一桌酒席就是一两银子,酒席有十道菜,他一个月就可以赚回来。” 一道菜六万我都觉得我自己卖贵了呢!苏芙在心里默默道。 徐晟微眯起眼睛,他没想到苏芙还蛮机灵的,她这样一来,就算自己酒楼的菜谱流出去了,只要别人知道五啖楼菜式正宗的,她的收益就不会受太大的影响,而且她还要求以后要多帮衬着,这无非就是进了徐晟商会的庇护之下,以后没人敢招惹她。 徐晟喜欢聪明人,和聪明人做生意是一种势均力敌的享受,他毫不犹豫地同意了苏芙的要求。 谈定之后,四人便推杯换盏觥筹交错,享用起美食来。 桌上是三个大碗和三个小菜,并上一碗汤和两碟冷盘,最后还上了糕点拼盘,刚好十道菜,取的是十全十美的寓意。 四人这一餐下来吃的是宾主尽欢,特别是那蜂蜜烤鸡和酸菜鱼丸汤,最受欢迎,那蜂蜜烤鸡外酥里嫩,皮薄如蝉翼,带着亮晶晶的鸡油,脆香得跟焦糖一样,鸡肉滑嫩弹牙,因为事先用辛香料腌制过,肉里散发着诱人的香味,鸡的肚子割开,里面是烤得酥脆金黄的馒头块和香辣的香菇肉糜。 酸菜鱼丸汤里放了不少花椒,汤里还飘着皮蛋和豆腐,鱼丸是当日做的新鲜货,里面掺了面粉,很有嚼劲,一入口,鱼肉的鲜香和酸菜的酸辣就在嘴里荡漾开来,叫人欲罢不能。 其他菜也味道不错,只不过这两道菜要更加出彩一些。 苏玟吃饱了,就瘫在座位上,嘴里喋喋不休地赞叹着刚才的美食:“那咖喱鸡好吃,里面的洋芋和胡萝卜又甜又香,鸡肉也嫩,那鱼丸汤和烤鸡我也很喜欢,还有那炖牛腩,居然是甜口的,还带着鲜香和微辣,却不显得突兀,我觉得我前十几年是白活了。” “为了做这些菜,我专门去订做了许多锅子,还有烤炉,不然也不可能达到这个水平。”苏芙托着晕乎乎的脑袋,笑着道。 肖央身子弱,吃不了太多油腻辛辣的,他小口小口抿着茶:“我觉着点心不错,蒸蛋糕松软,红糖顶糕很有嚼头,黄焖鸡也味美,就是有些辣,我不能多吃。” “知道四哥哥的口味了,”苏芙点点头,“我会去和掌柜说,以后四哥哥来吃饭,掌柜会叫后厨的做得清淡些。” 徐晟没有多说,不过从他喝得红光满面的脸来看,应该也是很满意的,就算他喝得微醺,也是个清冷的姿态,和高岭之花似的,不过这样子倒不让人讨厌。 苏芙喝得有些上头,看时间差不多了,也该回府了,他们坐一会儿,四人相互道别,下楼时,各个包厢和楼下的大厅依旧是吃得热火朝天,有的人吃得来了兴致,加了几道菜来了第二轮。 苏芙下来楼,王掌柜笑着过来道:“大小姐,今天的生意是真的好!客人都换了好几波了,外面还等着呢!” “掌柜的安排得好,不然早就乱套了。”苏芙忍着头晕,耐着性子和掌柜说着。 王掌柜眼尖,知道苏芙不太舒服,只说了几件今儿晚上楼中的生意,就把苏芙送了出去,出门的时候苏玟在门槛上绊了一跤,还是苏芙眼疾手快,把人给扶着了。 苏玟摸了摸妹妹的脑袋,笑道:“长大了。” 他今天很高兴,好像一场酒下
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