第233章 酸辣粉 (第2/2页)

你吃过了没有，我们今天做了些粉面，我让小胖给你和孩子端来一些！”

    原本林萧是想拒绝的，毕竟，在家里的时候，她也吃了不少，不过，在听到粉的时候，又想要尝一尝。

    便点头应道：“那好，谢谢胡同志了！”

    胡明旭一摆手：“甭客气！”

    在林萧带着两个孩子吃干捞粉的这个空档，胡明旭脚步匆匆的跑过去了后勤部。

    胡明旭过去的主要目的，是想让那边的同志，帮忙把这份制作泡面的详细流程给塑封起来。

    在食堂这个地方，汤汤水水的，还有各种油也多，像这种纸张，一个不小心，就会被弄坏了。

    胡明旭可舍不得把这份资料弄坏了，所以，在它出事之前，最好的办法就是塑封好。

    没过一会的功夫，胡明旭就满脸笑容地走了回来，走路的空挡，还时不时地抬手摸摸过了一层薄薄塑料的泡面制作流程图。

    “林同志，吃好了没，走，给我们露一手，两孩子，你放心交给这里的小战士，他们会帮你看好人的。”

    处理食材的小战士一听，连忙应和道：“对，林同志，两小家伙，您放心交给我们！”

    如今营区里的这些小战士，自然都是信得过的。

    遂林萧笑着点了点头，和昊泽昊然说明了情况，让两兄弟和带他的小战士一起在外面后，林萧就和胡明旭还有食堂里的几个师傅进了厨房。

    这自制泡面，说难，也算不上，但是要说简单吧，也不算简单！

    林萧到了厨房之后，也不墨迹，直接从橱柜里倒了500g的小麦面粉到一个盘子里。

    因着鸡蛋是稀罕物。所以林萧只拿了一个。

    随后，又往盆子里加入了5g的盐，100g的水。

    搅和好的面团，林萧将它留在盆子里，计时十分钟。

    醒好的面团，过后便是将面团切片，切成一片片的面团，林萧让胡明旭几人上来帮忙压成面皮！

    面皮压成薄薄一片后，林萧看厚度可以了，便交代他们往面皮上散上一些淀粉。

    接下来，就是把这些压成薄片的面皮切成面条的粗细形状了。

    切好的面条，可以按照分量大小，卷吧卷吧成团，然后放在漏勺上，再放入热好的油锅上。

    没错，在没有林萧这种控火的情况下，最好是将装着面团的漏勺，放在热成5成热的油锅上，再用一个勺子往上面团上浇油，待面团炸至金黄色，这就代表这哥泡面面团算是做好了！

    炸好的面团，只要放到一旁晾晾，就可以密封起来装袋备用。

    只要储存得当，存放上一到三个月，是没有问题的。

    第一块面团做好出来，胡明旭和几个小战士忍不住捏了一小块放到嘴里尝试味道。

    结果，面条刚放到嘴里，他们的眼睛都是一亮，好吃！

    而且流程也不复杂，就是，如果都要用这种精细面粉的话，估计预算有些大。

    林萧看着胡明旭几人的神色，由喜到愁也就这么一瞬间的功夫。

    林萧低头瞧了一下手臂上残留的面粉，瞬间明白他们在愁什么了！

    想到后世的那些受人欢迎的土豆粉和酸辣粉，便和胡明旭几人说道：

    “其实不止是可以用这种面粉，像红薯制成的粉，还有土豆制成的粉，也是一样可以做成的！”

    “哦~”

    胡明旭和小胖闻言，顿时来了兴趣。

    于是便拉着林萧，让她来指点着大家一起制作她口中的酸辣粉！同簪公子的震惊！我在年代文里竟是一只凤凰

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