第82章:鲜味拼盘 (第2/2页)
不疾不徐的,花了大概十分钟,才把这块鳕鱼腹肉处理完毕。 接下来就是装盘。 将鲜螺肉、北极贝、鲜虾及鲜鱿鱼摆入洁白的陶瓷盘中,然后是一片片鳕鱼刺身,女厨师哼着歌,白皙的十指变得轻快起来,把鳕鱼刺身卷成玫瑰花型,叠进盘中,样式精致。 最后,排列一些青瓜片,用翠绿的叶子装饰,一道五颜六色的鲜味刺身拼盘也就完成了。 被卷成白玫瑰的鳕鱼刺身,无疑是这盘鲜味的女皇。 “嘀,各位厨师注意,本场考核剩余时间10分钟,请尽快将自己的作品呈交到考官席……” 场馆上方的计时器,突然传出机械的提示声,毫无感情。 “10分钟么?足够了。” 完成鲜味拼盘的女厨师,不慌不忙地拿来几个调味碟,一碟倒进酱油,一碟放入少许青芥末,第三个小碟则随意放了些凉拌海藻。 “好了!” 女厨师拍拍手,露出甜滋滋的笑容。 “玉川厨师,请将你的作品呈交。”一名工作人员走过来催促道。 “好的。” 女厨师玉川美纱点点头,端起了鲜味拼盘,跟在工作人员身后。 咦。 她环顾场馆,发现了一个跟她同样压哨完成料理的厨师,看那面相,岁数显然不大。突然间,玉川美纱停下了脚步,观众席也在此时传出惊呼。 “这股香味是怎么回事?” “你们快看……” 转播镜头适时切换到另一个厨台,夏羽拉开了烤箱,取出烘烤完成的料理,装盘。 并不仅仅是刚出炉的料理发出香味,夏羽手中洁白色陶瓷盘的盘底,抹上了一条绿色的带子,茶香四溢。 随后,只见屏幕中的他,把红透透的鲑鱼籽,点缀在刚出炉的料理上,并贴上一张薄荷叶,少许黑醋汁浇淋在鲑鱼籽和薄荷叶间,那股萦绕场馆的别致清香更浓郁了。wap..OrG “那个料理……是丸子?” “不对啊,有这么大的丸子吗,形状好奇怪,是中华料理的烧麦?” 观众席一片嘈杂的声音。 北条美代子愣然,注视着夏羽从烤箱中取出的料理,心中失声,“……狮子头?” 就在全场的瞩目之下,夏羽和女厨师玉川美纱,几乎同时在最后一分钟,把料理盘子稳稳端放在了考官席上。 “你先请——” 夏羽愕然瞟一眼自己盘子旁边的鲜味拼盘,于是端起料理,笑着侧身退到一边。 “你确定吗?”玉川美纱唇角扬起了玩味的弧度,“要是几位考官大人先尝用我的料理,说不定他们接下来再吃其它食物,就会食之无味了呢。” 闻言,夏羽表情稍稍一凝。 他观察玉川美纱,见这位大姐姐厨师不似开玩笑,一双黑亮的大眼睛写着名为自信的色彩,却还是无所谓耸耸肩,“还是由我殿后结束这场考核吧。” “希望等会你不要后悔。作为道歉和赔罪,我可以让你尝尝我的鲜味拼盘。”玉川美纱微笑道。 说着,她轻迈一步,站在了考官席的正面,对上堂岛银、神原正人和凉子丽娜的目光。 “鳕鱼刺身吗?”千回转的重生日本当厨神
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