第一三一章 学艺 (第2/2页)

    他们进屋坐下之后，老人专门为他们沏了一壶自己炒的绿茶。

    “你想学炒茶？”男子笑着问王耀。

    “是。”

    “是想干这行？”

    “不是，只是单纯的想学。”王耀道。

    “爱好？”

    “算是吧。”

    “那咱就唠唠这事。”这男子笑着道，“走，先去茶园。”

    老人带上框子带着王耀和田远图二人去了村旁的茶园，这里种茶的人不少，远望去一大片的茶园，都是茶树，茶园里已经有人在忙碌了。

    “这个时候已经可以採头茶了，你看采茶，是折是不是掐，不能用指甲，有一芽一叶或者一芽两叶，你试试？”老人在茶园里亲手教王耀。

    采茶这个活，看着简单，但是干上一段时间，一般人还真受不了，手指、手臂酸痛，王耀跟着老人一起学采茶，老人一边走，一边说，什么样的芽好，什么样的可以再等两天。

    采了一些茶叶之后，他们又回到了老人的住处。

    接下来便是炒茶，老人家里用的是大铁锅、柴火灶，最传统的那种。

    准备好工具之后，老人便开始刷锅、生火。

    炒茶也分好几步。

    “这一次炒啊叫杀青，火要大一些。”徐师傅将采摘好的新鲜茶叶倒入了锅中，翻炒起来，一边翻炒，一边说其中的一点，还时不时的拿茶叶试试，同时调节着灶里的柴，以便控制火焰燃烧。

    “你试试，这个情况应该差不多了。”他抓了一把茶叶递到了王耀手中，然后将炒好的茶装入了事先准备好的簸箕里，然后开始搓茶，感觉和揉面差不多。

    “搓茶，要趁热，和揉面啊，差不多。”

    “你再试试，这个应该差不多了。”

    王耀伸手试了试，感觉到茶叶基本上凉了下来。

    而后，徐师傅将茶摊开，入锅重炒，反复的揉搓，感觉差不多之后，再次将茶从锅里取出，装入簸箕里揉搓，如此反复五遍。

    “这就差不多了！”

    最后一步是干燥，茶的颜色彻底变了，由原本的青绿色变成了深绿靠近黑色，到此为止，这手工炒茶也算是完成了。

    “这茶，炒好之后不能立即喝，需要放放。”徐师傅道，“等它们散散火。”

    从采茶到炒茶，忙完之后已经是下午了，整个过程，他们几个人饭都没吃。

    “走吧，徐师傅，咱们一起吃顿饭。”

    “在家里吃吧，已经做好了。”徐师傅擦了擦头上的汗水道。

    在他们忙碌的时候，他媳妇已经做好了午饭，一直等着他们，他们来了这大半天，也第一次见徐师傅的妻子。

    嗯？

    王耀一看徐师傅妻子的神色，就知道她的身体不太好，头发花白了小半、脸色微黄、眼袋比较重、眼睛没有多少神采。

    “婶子身体不太舒服？”他问一旁的徐师傅。

    “嗯，老毛病了，头疼，也找不着病根。”徐师傅叹了口气道，“头疼的时候什么都做不了，刚才还在炕上躺着呢”。、

    “难怪他们来的时候未曾见到她，原来身体不舒服。”

    身体不舒服为他们做了一桌子的菜，这让他们两个人感到十分的不好意思。

    田远图听后放下了手中的筷子望着王耀，见他点点头之后方才开口说话。

    “那真是太巧了，他就是个医生，而且医术很高明。”田远图指了指一旁的王耀，“你不妨把让他给嫂子看看。”

    “真的？”徐师傅望着王耀道。

    “我可以试试看。”王耀笑着道。

    “先吃饭，吃过饭再说。”徐师傅听后道。

    吃饭的时候，徐师傅偶尔也为自己的妻子碗里加些才，只是一个下意识的动作却显示出来他们夫妻之间的感情应该是很好的。

    吃饭的时候他们都没有喝酒，因此饭吃的很快，吃过饭之后，王耀便为他的妻子看病。

    徐师傅妻子的病和田远图妻子的病有些相似，也算是多年的沉珂，因为头疼的缘故，无法休息好，伤了本元，身体也被渐渐的拖垮，现在她可不单单是头疼的事情，其它的方面也有问题。

    “这个病，我能治。”王耀道。

    “真的？！”徐师傅听后激动道。

    “对，我回去之后想想，你等我消息吧？”

    “好。”听到有希望，徐师傅就十分的高兴了，他妻子这病有些年岁了，也去过不少地方，但是始终没有根治。

    吃过饭之后，王耀又请教了徐师傅一些制茶的细节和心得并且记录了下来，然后方才和田远图离开。

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