第065章 艰辛地搭建锅盖窑 (第2/3页)

，“为了感谢客人对我们包子铺的支持，至于亏本，送一块蛋糕，没到亏本的地步，只是少赚一点儿而已。”

    客人听明白了，反正都是要出来吃早饭的，存起来到时候换东西，赚的是他，“那这确实是好事，你算算我这里多少钱，给我记录上，我叫陈二。”

    “我马上给你记。”顾云廷取来一个他自己装订的小册子，翻开第一页，抬头写上第一页，陈二，十二文，“你在最后三个字上按个手印儿。”

    陈二照做，“明日我如果吃饭，还记？确定不是骗人的？”

    顾云廷微微笑道，“我们店铺在这里，怎么骗人？”

    客人点点头，“也是，行吧，等我在你们这里花了五百文后，我会找你们要东西的。”

    顾云廷爽快答应，“没问题，对了，你要记住你是第一页，我怕有重名的。”

    “好。”没想到还有这样的好事，不错。

    顾云廷拿着册子起身走去了账房门口，他轻轻吸了口气，好像没想象中那么难，他找到了一点信心。

    很快来第二个客人，顾云廷心里想逃离的冲动弱了好些，他深呼吸了一下，走上前去。

    旁边，司泽元看着这一幕，笑了笑，不知道顾小哥是什么出生，这想法和点子真是绝了，这下不怕客人轻易跑了。

    这边，季宁曦回到店铺，立即把猪后腿肉清洗干净，除掉边边角角，然后切成一寸长的肉丁，五斤肉，切肉都切了她快半个时辰。

    把肉切好，放入锅里，加水，加葱，加姜片，加黄酒，加酱油，煮起来。

    一直煮，煮到肉软烂为止。

    季宁玫往季宁曦这边看了眼，“二姐，你这是做什么？”

    “做肉松。”季宁曦往灶里添柴，不一会儿后锅里就冒出热气了，“一会儿做出来你就知道了。”

    季宁玫道，“二姐，能教我吗？”

    “可以，等我实验成功就教你。”她只看了食谱，还没有自己做过，不知道情况怎么样，不过根据食谱的话，想来问题不大。

    趁着灶里有火，季宁曦往大堂走去。

    大堂里一共十张桌子，都坐了人，但比起一开始，生意还是差了那么点儿意思。

    顾云廷正在跟一个客人统计银钱，在跟二三十个人打过交道之后，他已经放轻松了很多，自卑感也弱了些。

    季宁曦走过来，“云廷，怎么样了？”

    顾云廷看到季宁曦，俊脸上当即浮现出一抹笑容，“你看，有三十五个人了。”

    季宁曦翻看了一下小册子，从开店到现在差不多半个时辰，有了三十五个客人，还算可以，“继续努力，我们一定会在包子铺称王称霸的。”

    顾云廷笑了笑，“我会尽力的。”

    季宁曦拍了拍顾云廷的肩膀，“又来客人了，快去。”

    “嗯。”顾云廷点点头，走了过去。

    季宁曦返回厨房。

    煮了两刻钟后，季宁曦用筷子去扎锅里的肉，见软烂了，她连忙用笊篱给捞起来，待沥干水后，倒到盆子里，用擀面杖的头捶打肉丁，把肉丁全部捶打成肉丝。

    季宁曦用筷子挑了挑肉丝，越挑，肉丝看起来越蓬松，有肉松那味儿了，随后下锅小火慢煎。

    在煎的时候，锅里不断响起啪啪啪的声音，这是水的声音，等锅里没有这个声音的时候，肉松就差不多煎好了。

    随着时间的推移，肉松逐渐变黄，啪啪啪的声音也在逐渐变少，到肉松煎到金黄色的时候，水声也没了。

    出锅！

    大家都围了过来……

    季宁曦让大家把筷子拿过来，都尝尝。

    “咸香咸香的。”

    “味道很鲜美。”

    “很松软，刚吃的时候微咸，但越嚼越香，越嚼越香。”

    季宁曦自己也品尝了一下，有种肉的焦香味，还有种酥脆感，微微咀嚼之后在舌尖化开，鲜而不咸，“成功了！”

    大家都很高兴，距离做肉松蛋糕又进了一步。

    季宁曦把肉松放到橱柜里，然后来到后院儿，准备建锅盖窑。

    建锅盖窑需要准备黏土，砖石、水泥、石子，后院儿的花园儿她种了菜，不是黏土，只能去别的地方找。

    她拿

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