第一百六十一章 分包 (第2/2页)
荣知道,一般的酒席晚上都是吃中午的剩菜剩饭,其实用不上厨子的。 这边要求一起做,那就做点新花样了。 “明天中午三十二桌,晚上也差不多。”周家大舅道:“亲戚朋友都不远,同村的占多数,一样多。” “大舅人缘好。”难怪要求她晚上一起做出来。 三十二桌呢,真不是一件小事儿。 因为是二月的天气了,叶佳荣的凉菜就比正月的席多添了两个,所以整体活儿也不累。 主要还是蒸菜头一天弄出来后就省心很多。 中午的席宾主俱欢,酒足饭饱后都夸赞这个厨子有本事。 于是又有人打听姓什么,哪里人。 “大田坝的人,叶姑娘,叶家大妹。”周家大舅才想起,还不知道她的大名。 “叶佳荣。”这名字啊,也只有自己才想得起。 几乎所有的人都是喊她大妹,不沾亲的就叫一声叶姑娘。 “叶姑娘,三月初八有没有空。” 叶佳荣想了想看了看杨智,杨智心懊恼,关大叔翻黄历怎么还没个回音,不行,今晚得回去问问。 “目前没事儿但是……” “没事儿就行,我先订下了,我家老爷子满九十,我正愁找谁做厨呢,今天吃了你做的席,交给你,我放心。” “有多少桌。”叶佳荣想九十岁的老寿星,给他做厨都是荣幸。 “我们准备六十桌。”白六叔笑道:“或许到时候还要添几桌。” 这生意真的很大,大得叶佳荣都有点吃不消啊。 “我从来没做过这么多桌的。”最多的就算是今天了。 “这个可以理解,不过我们想的是做两排席,请两个厨子,你做一排,另一个席子做一排。” 还有这样的操作,那菜单呢。 “你来拟。”白六叔道:“我对今天的席很满意,就按这样子也行。” “那我想想,过两天回复你。” “行,我到时候来大田坝找你。” 她做厨的生意还能这么好,一出又一出的接个不停,看来,她可以培养两个徒弟出来吃专业饭了。 到时候,这六十桌就可以自己接下来了。 吃过午饭就说晚饭的事了。 周家大舅发现,中午的剩菜根本就不多。 “大舅,别担心,我晚上的不用剩菜。”叶佳荣觉得要既然是请了她来,就做出点别具一格的菜来:“我要的三十斤面粉呢?” “在呢。”立即就给提了过来,莫不是,还给做面团待客吧。 “晚上让煮饭的煮几大钵稀饭。” 啊? 请客做酒席吃稀饭,还没有这样的先例。 “大舅,相信我,稀饭比干饭更行销。” 事实证明,叶佳荣没有说慌。 这天晚上叶佳荣做了烂肉豇豆、凉拌三丝、水煮肉片、蒜苗回锅和虎皮青椒再加一个卤猪肉,每桌中间给放了一大碗的花卷。 稀饭最后是用抢的速度,三十斤面粉做的花卷一扫而光,每一桌都吃得特别好。 “今晚上吃爽了。” “我都没吃过这样的席!” “就是,这个厨子真会计划,不错!”云紫飞的重生八五当家做主
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