119、小问题 (第2/2页)

多小时的时间，李国豪想起最近加盟店的情况，便将加盟部的熊奕叫到办公室。

    “董事长你找我？”熊奕敲了敲办公室的房门走进去问道。

    正在今天报纸新闻的李国豪见熊奕过来了，便说：“熊经理最近加盟店那块有没有什么问题？”

    熊奕想了想说：“大问题倒是没有，不过小问题还是有不少的，对于每天扔掉一部分糕点，加盟商还是有不少怨言的，在他们看来只不过是过夜而已，只有一天的时间，这些糕点实际上并没有过期，完全可以再次销售。”

    “你没有跟他们讲有些糕点过夜后，口感跟质量会有很大的变化吗？”

    “说了，可他们说味道变化一般人吃不出来，并且说我们这么做是在浪费粮食。”

    李国豪沉思了片刻，想了想说：“这个问题我们公司也一直在讨论，你可能刚加入我们公司不久，之前我们也为这个浪费的时间一直在苦恼，想不出一个好的点子，既能保证利润，又不至于浪费成本。”

    又道：“这个熊奕你尽量跟加盟商说一下，像这类过夜后不利于保存的点心，可以每天做少一点，等一个月后，我们掌握了他们各种糕点的销量情况，会给他们做一个报表，大概每日做多少这类糕点会有明确的注明。”

    新开的十家加盟店，开业没多久，附近居民的喜好还不是太了解，等一个月后稳定下来，由公司计算一下，就能很轻松的了解到每日这类糕点销售多少。

    这也是公司自己开的分店一直在做的事情，每天制作的糕点误差基本上等于0。做少了就不卖了，做多了就扔掉，并且一般情况下，都是会往少了做。

    毕竟这类糕点没有了，还有其它的糕点提供给顾客选择。

    没有买到的顾客，第二天也会赶早来买，这样循环下去，尽量在关店前卖空，这就有利于节省成本。

    “我会跟加盟商说的，不过他们最近一直在问我，公司是否有在开新加盟店的想法。”熊奕点点头，将另外一个事情说了出来。

    “他们还想加盟？”李国豪笑问道。

    “嗯，虽然加盟店才开没几天，不过有部分区域较好的店铺，每日的流水已经固定在了三千左右，并且每天都有人去办理会员，不出半年的时间，这些加盟商的本钱就能收回来，怎么可能会不愿意继续投资呢。”

    “公司暂时在香江没有加盟计划。”李国豪摇摇头，现在香江加盟店已经基本上处于饱和状态，毕竟还是有不少的其他糕点店，在怎么抢生意，都不可能将市场全部垄断的。

    “对了。”想起办理会员，李国豪提醒道：“加盟店办理会员，一定要登记好，并且定时查账，所有会员的钱必须统一的存到公司的帐号里面，在从中扣除面粉馅料等原材料的钱。”

    “这个我知道。”

    见熊奕有些敷衍李国豪重重的说：“不是知道！是一定要做好！”

    “我一定会监察好的！”

    “嗯。”

    十家加盟店开业，自然是包含会员制度的，只不过李国豪提前跟这些人说了，所有会员的钱必须要存到公司的帐号里面，不得私藏。

    主要是用来抵作进货的钱。

    至于原因，就是李国豪怕会员的钱越来越多，有些人耐不住贪心，将这笔钱卷款逃了。

    要知道当初李国豪只有一家店的时候，光会员存在卡里的钱就有几十万。

    这么一大笔数额，难保不会有人动心。

    当然了，相对于店铺稳定发展，这些人还不至于目光短浅到卷款逃跑，可保不住有人动歪心思，毕竟世事无常，指不定有人去赌博炒股票亏本了，借此来翻本。

    PS：今天白天有事情，拖到现在才更新抱歉。说一个好消息，下个星期本书首页强推！義海藏龙的餐饮巨头

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