汴京生活日志 第3节 (第3/3页)

这会儿已经普及了大米，但他们生活在北方，大米是从南方运过来的珍贵食物，有钱人才吃得起，哪怕沈徐两家都是殷食人家，也没奢侈到大米当主食的程度。

    但也正因为他们是殷食人家，孩子们逢年过节也尝过米饭的味道，知道这种饭又白又香、仔细嚼还甜丝丝的，若再加上香喷喷的猪油，得好吃成什么样？

    哥几个都不由自主的咽起了口水，抱着陶罐的徐林更是痴笑起来，“猪油大米饭，嘿嘿……猪油大米饭，嘿嘿嘿……”

    就连自诩长辈的沈徐氏都跟着垂涎了一下，回过神后忍不住嗔了沈丽姝一眼，“你这丫头怎么就满脑子都是吃，还有没有点出息了？”

    沈丽姝假装没看到她娘恼羞成怒的事实，心很大的回道：“民以食为天，活着不就是好好吃饭好好睡觉？”

    毕竟她要是心不大，从穿越那天就得要死要活了，哪还有现在这有钱赚有肉吃的好日子？

    说完也不给她娘再发作的机会，挽起袖子兴致勃勃道，“娘你回去刺绣吧，这鸡我们自己收拾，大表哥你帮我剥点板栗，正好跟鸡肉一起炖。”

    一群大孩子小孩子都被她安排得明明白白，捡柴火烧水的，依言剥板栗的，陪她蹲在地上拔鸡毛，各自忙得不亦乐乎，沈徐氏枯站半晌，发现自己竟全然插不上手，只好照闺女说的回去做绣活了。

    坐下时不由暗忖，她方才似乎还没同意让姝娘整治鸡肉？

    这丫头真是越来越有主意了。

    回过味来的沈徐氏无奈摇头。

    第5章

    板栗烧鸡。

    其实沈丽姝除了搞钱，本身对做饭没太大兴趣。

    她上辈子的爸妈都有一手好厨艺，极大程度满足了她的口腹之欲，工作以后，她所在的单位食堂也附近是出了名的丰富好吃，早中餐都可以在食堂解决，下班后又经常和朋友同事聚餐下馆子，火锅烧烤小龙虾撸起来。

    她本人会不会做饭，真无所谓。

    但作为合格的大□□吃货，不会下厨的年轻人们都在沉迷各种美食视频，沈丽姝也是其中一员，动手能力为零，也不影响她对天南海北的美食都能如数家珍、信手拈来。

    网友管他们这种人叫嘴炮强者。

    穿越后，这个身体的原主小姝娘，却是个心灵手巧、秀外慧中的好姑娘，小小年纪就帮着母亲做饭带娃，连绣花都有模有样了，可以说跟沈丽姝天生一对，刚好补全她的短板。

    嘴炮强者沈丽姝于是自动升级，凭借着身体自带的动手能力和丰富的理论知识，一不小心就在古代混得如鱼得水。

    现在即便第一次炖鸡，沈丽姝也自信满满，没有丝毫自己可能会把这得来不易的鸡给祸害的忐忑，清理干净后请大表兄将之剁成大小均匀的鸡块，用来去腥增香的葱姜蒜也洗净切好，再准备黄酒酱油和一碗比鸡肉还多的板栗，材料就算备好了。

    调味料是少了点，但也是受条件限制，他们家已经不错了，黄酒酱油都是大舅家提供的，徐姥爷年轻时偷师学来的秘方，会自己酿造这些，这也是他们家稳坐酒楼大厨宝座的依仗。

    沈丽姝知道更多的人家连盐都舍不得放，美好生活还是要靠自己创造，她也没那么不知足。

    条件不足，那就在步骤火候上多下些功夫。

    沈丽姝指挥蹲在灶角的大弟烧大火，起锅烧油，下料头爆香后下鸡肉翻炒，把鸡肉炒到微微焦黄、肉香弥漫，再加入黄酒酱油继续翻炒，下板栗翻炒均匀最后加水，盖上锅盖，动作不说如行云流水，但也让兄弟们看得眼花缭乱、目瞪口呆。

    徐鹭就被这一套手法迷花了眼，不由感叹道：“表姊做饭跟我爹好像……”

    他不知道什么叫专业，却见过他爹和别人做菜的差别，就像他娘和婶娘，做什么都是倒水加盐炖熟，连油都不怎么放。

    只有他爹做饭的时候会准备这许多东西。

    现在又多了个表姊。

    外行看热闹，内行看门道。徐虎作为长子长孙，不出意外也是要继承衣钵的，早两年前就跟着爹和爷爷学手艺了，弟弟只觉得表姊的手法特别高级牛逼，让他完全看不懂，徐虎却能从中得到感悟，拍掌叫好，“表妹太聪明了，你怎么想到这个法子的？把板栗跟鸡一起炖，吸饱了鸡肉香味和汤汁的板栗，吃起来就吃肉差不多了。”

    “这样一来，半只鸡不就变成一大锅肉了？”

    沈丽姝也觉得自己能力出众，刚才的表现堪比厨神转世，忍不住得意叉腰，“大表兄只说对了其一，板栗和鸡肉一起炖是相得益彰，板栗浸透了肉香味，而鸡肉中也会染上板栗的清甜，比单纯的炖鸡肉好吃多了。”

    满屋子的小朋友都被她的形容勾得口水直流，二弟更是疯狂扯大姐的袖子，“阿姊阿姊，鸡肉什么时候炖好？”

    “心急吃不了热豆腐，你们去把板栗洗干净划道口子，午后我给你们做好吃的糖炒栗子。”

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