汴京生活日志 第77节 (第2/4页)

和其他店差不多，最低消费都是三两银子，这个不用特意提，点包厢的贵客心里都有数，他们出手也各不相同，有给三五两的，也有一出手就一二十两的，这个看运气，具体没人说的准。那就算最低收入，每天只要能定出三间，咱们就能赚九两银子，你们仔细想想，在夜市摆摊时，刨除每晚总能出现的那一两个贵客，单单算烤串的价格，一晚上约莫十两左右？”

    看着小伙伴们似懂非懂的表情，沈丽姝总结道：“所以只是总数听着夸张，因为咱们多了两个和烤串一样赚钱的项目，暂且把这两项去掉，那一个半个时辰卖烤串的收入五贯多，跟摆摊就差不多了。”

    这么一分析大家的思路就清晰了，沈大柳沉吟道：“所以姝娘要开店，其实就是为了增加这两项收入吧？咱们的烤串除非再添加新的、或贵的菜品，否则在收入上很难有大的突破。”

    沈丽姝刚给了小堂哥一个肯定的眼神，那边表哥宋向民也恍然大悟了，“那姝娘想要把冰弄出来，也是要把这份收入再提高一些吧？是了，酸梅汤这些不像烤串，需要那么久才能烤熟，酸梅汤一次可以熬一大锅，只要客人喜欢，要多少咱们都能熬出来。”

    沈丽姝也给他点了个赞。

    没错，努力开发新产品才是捞钱的正确姿势。

    由于他俩没有展开说说那神奇的制冰术，小伙伴们听到宋向民说“把冰弄出来”也只是微微一怔，随即就不再关注了，此时最值得关注的还是他们从此增加的两棵摇钱树，已经有人掰着指头开始算账了，“上午才一个半时辰，就赚了十五贯多，晚上还能开两三个时辰，是不是还能再赚二三十贯？”

    沈丽姝谦虚的表示加上州桥夜市摆摊的收入，晚上保守估计能有二十贯，主要是新店势必要吸走摊位的顾客量，今天摆摊能赚个五六贯就不错了。

    不过他们不放弃那块阵地，主要也是为了店里做免费广告，就算只有三五贯也值得好好做，生意好就多安排两个小伙伴去夜市摊帮忙，生意一般就少安排点人手。所以大家都不嫌弃夜市摊即将遭受的生意冲击，已经纷纷畅想起晚上的巨额收入了。

    这样他们一天赚三四十贯，不到两个月就能把开店的所有成本收回来，还白赚一栋铺子，要啥自行车？

    小伙伴们越想越兴奋，只有徐二舅和沈四伯还在努力消化这个事实，尤其是徐二舅，感觉听了又没完全听到，脑子里还有很多疑虑，却不知道怎么表达，急得都开始用手脚比划了，“姝娘，那个、那个……”

    沈丽姝一头雾水的看着抓耳挠腮的徐二舅：“哪个？”

    徐虎很体贴的替他叔组织语言，“二叔是不是想问，咱们今日开张搞了好多优惠，烤串不是全场半价就是买三赠一，还有满五十减十，一百减二十的，实在是少赚了很多，怎么还能跟摆摊时赚得差不多？”

    叔侄俩还真有些默契在身上，徐二舅一拍大腿，“对，对，我就是想不通这个，咱们这什么活动可少赚不少银子呢！”

    沈丽姝笑道：“那二舅就没看到后厨用了三台烧烤架吗？今日烤串也比烧烤摊快了两倍，再加上有了桌椅可以坐，许多顾客不再一两个人光顾，而是更愿意呼朋唤友、拖家带口的来，所以瞧着开业时辰不算长，其实顾客真不少，咱们卖出的烤串也快赶上平时一晚上的量了。”

    “是这样啊。”徐二舅和沈四伯也才恍然大悟。

    沈丽姝看他们没疑问了，饭菜也得干干净净，便提醒道：“都吃好了，咱们还可以一个时辰，快别耽误功夫了，各自去找个桌椅趴着睡会儿，椅子后头的抱枕可以派上用场。”

    小伙伴们经过了三个多小时的搬砖劳累，又刚吃饱喝足，正好开始犯困，于是按照沈丽姝的叮嘱各自去找喜欢的座椅午睡，沈四伯也很自觉的起身：“那我去楼下，别叫人悄悄潜进来了。”

    “好的四伯，您去楼下也别撑着，累了打个盹没关系。”

    “那我也下去。”徐二舅见状也要起身跟上，当长辈的，给孩子们看看门理所应当，沈丽姝却叫住了他，“二舅今日也忙得够呛，不如早些回去休息？明日又要一早回来的。”

    徐二舅顿了顿，心知姝娘说得有道理，店里大约跟夜市摊一样，下午要到傍晚或天黑才能热闹起来，他现在留下来，也帮不上忙，毕竟天黑前他必须出城门关，但他还是不舍得这么快离开，倔强的道：“那我也打个盹，晚些再回去。”

    “也行，二舅你这来来回回跑了许多趟，歇歇脚也好。”

    徐二舅点头点得很爽快，但是当沈丽姝和小伙伴们睡醒起来，该准备开门

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