第79章 难道是高速服务站换大厨了? (第2/2页)
声音,有了葱香味和甜面酱的增味,一点都不单调,反而还将杂粮醇厚香浓的味道凸显了出来。 “哎~”李飞发出满足又遗憾的叹息,要是有薄脆就好了,夹到中间,从外香到里,从里酥到外,再加些火腿肉松什么的……那丰富的口感想想就开始流口水。 “小哥,你的意思是,你做的这个‘煎饼果子’,可以卖给我?” 一旁站着的中年女人打断了李飞的自我陶醉,李飞点点头,“十块一份。” 神级煎饼,配得上这个价格,之后要是加了薄脆、肉松火腿之类的,还得涨涨价。 “还有这好事儿?”她旁边的男人一副不可置信的样子。原本是闻到了叫他欲罢不能的香味,抱着看看是什么香味儿的想法下意识地寻找,倒没想到还能吃到嘴里,一时激动得不知道说什么好。 “给我们来两……不,来四份!”光是闻就能这么香,才十块钱简直是良心价。女人当机立断,赶忙脱口而出。 没看到已经有不少人朝这边走来了吗?再犹豫一会儿人多了老板就忙不过来了,赶紧趁现在把今天的晚饭也买齐活,接下来就只赶路就行。 摊子还没完全铺开,第一单生意就来了。 “好嘞!” 三下五除二干光手里的煎饼,李飞摆正姿势开始摊煎饼,既然是要摆摊卖煎饼,就得安排好流水线作业。他叫肖军把案板也摆在了一旁,摊好的煎饼裹完葱酱就可以放旁边晾凉装袋,放太早容易捂,煎饼就不酥了。 一勺子面糊到了煎饼鏊子中间,李飞拿着小铲子,从里到外转了四五圈,一张满月形状薄如纸片的厚度均匀的煎饼就成型了。 浓浓的粮食香味也就飘了出来。 趁热,拿铲子将新鲜鸡蛋敲开,蛋液瞬间就滚上了煎饼,继续拿着小铲子将金黄色的鸡蛋液搅匀抹在煎饼上,李飞敏锐地感受到,鏊子的温度居然能智能调节,几秒之后的面糊就变成一张酥而不糊的煎饼,面糊中加入的调料恰到好处地被包裹,飘出的香味一点不单调。 接下来,就是抹上特制的甜面酱,浓浓的酱香瞬间飘了出来。 询问过两人吃葱之后,李飞的手快速抓起一把葱花,拿铲子继续在鏊子上转圈,将煎饼从鏊子上分离下来,一张圆如满月的煎饼就成了,趁热对折,将香味都包裹进煎饼中,完成后,将折叠精致的煎饼扔到旁边的案板上。 整个过程,也不到短短半分钟。 这个煎饼鏊子,极大的节省了他的时间。 四个煎饼,也就花了两分钟不到。 不少人已经聚拢了过来,此时开大车的夫妇正在向身后的人炫耀两人是第一个发现美味的。 “幸好这小哥停在我们跟前,要不然哪能发现这么美味的煎饼。” “煎饼?真是稀奇啊!不只是名字稀奇,制作手艺也稀奇,连制作的厨具也稀奇。”两夫妇身后,人群已经自发开始排队,闻着这个抚慰人心的香味,天南海北的人聊着天,倒也有趣。野云边上的美食:校门口摆摊,馋哭校花
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