第218章 眼熟的男人 (第1/2页)

    “这个鱼香肉丝啊，也跟鱼有点关系。”

    李飞想了想古法菜谱上的一堆介绍，将过往像讲故事一样，给几个徒弟讲了起来。

    “相传很久以前，在蜀中有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，在烧鱼的时候都要放一些去腥增味的调料。”

    “有天晚上，女主人在炒另一个菜的时候，不想浪费调料，就把中午做鱼时用剩的配料都用来炒这碗菜，不知道会不会好吃。她正在犹豫要不要端出来给家人吃，她丈夫回来了。”

    “丈夫饥肠辘辘，正巧闻到面前的菜很香，米饭还没上来就用手抓起来送往嘴里。吃完后，他迫不及待地问妻子此菜是用何做的。”

    “妻子本以为丈夫在责怪她乱做菜，却听见丈夫‘啧啧’称赞菜香。还追问菜是如何做的，就这样，妻子一五一十地给他讲了一遍。这道菜，就慢慢流传下来了。”

    李飞说完，面前的三小只听得眼睛都出神了。

    原来这个菜背后的故事都这么精彩，那不知道一会儿做出来，会是怎么样的美味。

    “师父，咱们赶紧开始吧，我实在是好奇，这个鱼香肉丝，做出来会是什么样子？”

    唐旭难以想象到底是怎样的美味，就已经开始吞口水了。

    李飞早就将配料准备好了，三个徒弟也很上道地站在属于自己的案板跟前。

    “青笋、木耳切细丝之后，加一点点盐腌一下。里脊肉切丝，加点淀粉备用。”

    李飞一边熟练地切菜，一边现场教学。

    很快，食材都准备好了。

    一汤匙酱油，一汤匙香醋，一汤匙料酒，一汤匙半白糖，两汤匙水淀粉，完美的鱼香汁就调好了。

    乍一看，很不起眼，酱色的汁水，也没什么香味。

    “师父，这真的是这道菜的关键？”唐旭好奇地问道。

    李飞点点头，“开火，马上你就知道了。”

    用烫水将青笋和木耳丝过一遍，备用。李飞做的熟练，三个徒弟却要被眼花缭乱的调料给弄蒙了。

    还没等他们反应过来，李飞就开始起锅烧油，油热后下肉丝，很快，肉香味就飘满了整个厨房。

    “哇，好香，为什么同样的食材，师父做的菜，就比别人做出来的香？”

    唐旭现在也能跟上李飞的动作，还能腾出脑子来拍拍马屁。

    夏琳和刘斌斌两人就稍微欠一点火候，能跟上李飞的动作就已经用尽全力了，哪里还有心思闲聊。

    两人心中对唐旭是羡慕嫉妒没有恨，人家美食家族的继承人，跟他们能一样吗？

    这才稍微一抛锚，师父都开始加青笋了……

    李飞也看到两人的窘境，颠着锅的时候，转过头来提醒道：

    “加泡椒，炒出红油之后加青笋木耳。”

    厨房里，充斥着酸酸辣辣的味道，勾得人食欲全起来了。

    将锅中的菜快速翻炒之后，最后倒入鱼香汁和葱末，一盘兼具“咸甜酸微辣”的下饭菜就做好了。

    盛菜出锅，一盘色泽鲜亮，红油满溢的鱼香肉丝就成了。

    香味不停地刺激着味蕾，好在李飞有先见之明，米饭什么的早都蒸好了。

    夏琳将米饭盛好，刘斌斌自觉地拿筷子，几人训练有素地坐了下来。

    丰富的香味刺激着大家的肚子，大家都盯着李飞做的那道鱼香肉丝。

    不

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