第七章鲜锅兔 (第1/1页)

    锅里水烧开后，倒入腌制过的兔肉过一下水，时不时用木筷子搅动一下，这样就能保证兔肉不会粘连在一起，每一块都会自然分开。这样做主要是为了定型，锁住肉里的水分，保持嫩滑的口感，也是为了避免在煮的时候混汤。

    这时蔷薇和栀子抱着刚刚出生三个月的两个弟弟回来了。

    “大姐，我们回来了。”蔷薇和栀子异口同声的说道，两人将睡熟的堇年和良辰轻轻的放在床上。因牡丹今日落水之后，妹妹们无法分心照顾弟弟们，好心的张大娘便帮忙照顾了一天，现在才抱回来。看着两个小宝贝熟睡的模样，应该是被张大娘喂饱了。

    蔷薇和栀子走进厨房，准备帮忙“蔷薇，栀子你们去把地上的萝卜都洗干净吧。”蔷薇，栀子乖巧的去洗萝卜了。

    “紫薇，你把木耳也拿出来清洗干净吧。”紫薇放下柴火也去了。

    “大姐，在做什么呢，好香呀”连翘牵着海棠和木槿跑进厨房，铃兰和木棉也跟着进来了。

    “在做鲜锅兔呢”牡丹笑道，看着妹妹一个个趴在灶头，眼睛盯着锅里，口水都快流出来了。

    “好啦，大姐还抓了很多大白兔呢，你们去看看”牡丹指了指背篓，连翘带着妹妹们跑过去看兔子。

    “天啦，好多小白兔。”

    “好可爱呀”

    “它们好软呀！”

    妹妹们的叽叽喳喳围绕着兔子，看着兔子。

    “姐姐，我们可不可以养它们啦”铃兰问道，

    “当然可以啦，但是你要照顾好哦，能不能做到呀”

    “可以的，可以的，姐姐我会照顾好小兔子的。”铃兰连忙点头答应着。

    此刻锅里的兔肉已经变白，迅速捞出，放在木盆中。本来该用油滑散，但现在这个情况也不行，不过也可以用清水代替油，而且也更健康。

    锅清洗干净后，芍药认真的烧着火，一会儿锅就热了，倒出油罐里的最后一点油，热锅热油，倒入姜蒜末炒出香味。在加入适量的清水用大火烧开。

    “连翘，木棉，抹桌子，拿碗筷”牡丹吩咐道。

    “好勒，大姐，马上来”连翘，木棉积极的行动着。

    大火烧开后，倒入过了水的兔肉煮上片刻，接着再倒入姜丝煮一会儿，然后再倒入萝卜块下锅，依次倒入辣椒。现在就等着熟了。

    “芍药，大火烧哦”

    “知道了，大姐”

    芍药加大火势，几刻过后锅里的兔子完全的煮熟了。停火，最后出锅在加入一丢丢盐出锅。用家里的大木盆舀出来，端上了桌。

    “吃饭了”牡丹端着一大木盆的鲜锅兔放在桌子上。

    “好香啊”海棠深深吸溜了兔肉一口香气。妹妹们都被馋的两眼放光，“开吃吧”牡丹放话后，妹妹们才开始动筷子。

    夹了一块兔肉放进嘴里，超级嫩滑，而且麻辣鲜香，吃着很过瘾?。又夹了一块萝卜，软烂入味，微甜可口。

    光是鲜锅兔，没有任何主食也没有菜汤，可是谁也没有觉得油腻呢。就这样，十个人将一盆五斤的鲜锅兔吃光，相互对视，均是一脸的满足幸福的模样。

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