220.打卡【小运河】粤菜 (第3/4页)
钱。” “另外如果有任何的售后问题,你们可以直接来找我,不需要去找商家,我可以替这两边做出保证,一旦出现任何问题,这里可以直接给大家进行赔付。” 一番解释后,直播间总算重新恢复了和谐。 虽然还有一些观众对此表示怀疑,但那些显然不是职业的黑子,也没有带节奏,姜映雪自然就没有对他们进行禁言了。 在李潇和我刚确定了,在星期一或星期二早有工厂里面进行直播后,第1道菜也上来了。 “你好两位,【虫草花蒸鸡】” 随着装着虫草花蒸鸡的铜盘放在桌子上,熟悉的系统提示如约而至。 【叮咚,打卡成功,你打卡的美食店为:【小运河】】 【二十一年老店,始终如一的品质】 【拥有专属养殖场,所有食材保证新鲜度】 【蔬菜均为有机蔬菜】 【两派厨师不和导致出品时常出现纰漏】 【主厨:4星高级厨师:柯力群】 【主厨:4星高级厨师:黄玉龙】 【副主厨:2星高级厨师:昌盛权】 【副主厨:2星高级厨师:曹英】 “叮咚,系统评分,【小运河】的星级为3颗星。” “叮咚,你获得了3星美食店打卡奖励” 【属性:力量1】 【属性:耐久1】 【属性:恢复1】 【能力:鲜味掌握精通】 【能力介绍:你掌握了如何激发食物的鲜味】 【金钱:1000元】 【名气:30】 【名气介绍:1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】 在李潇看到【两派厨师不和导致出品时常出现纰漏】这一栏的时候,心里就咯噔了一下,当看到后面出现两个主厨的时候,就觉得今天要踩雷了。 要知道像是这样的中型餐厅的后厨,后厨人员通常也就十几个人,最多也就是一位主厨以及多位副主厨。 当然,如果规模更大一点就会出现行政总厨,厨师长这样的职务,不过这两种通常是行政上的职位。 通常不会对出品有太大的影响,他们不会对后厨的出品进行过多干预,通常是管理人力资源的。 然而这样一家小小的餐厅里面,居然有着两个主厨,而且系统也明确说明了,这两个主厨还分成了两派。 虽说有人的地方就有江湖,但是厨房这种江湖通常只能有一个老大,就像是社团里面的头把交椅。 老大的话就是江湖的圣旨,谁走谁留,都能一言而决。 而且大部分的后厨都是一整个团队,就像是何贝贝手下的团队一样,一旦她提出辞职,其他人也会直接跟着离开。 现在一个社团里面居然出现两个老大,别说能不能好好工作,下面的人该听谁的,都成了一个问题。 不过李潇倒是也大概猜到这种情况是为了什么,要么就是饭店里面有多位股东各自不放心对方。 要么就是老板对主厨有了猜忌,所以特地另外找了一批人,防止旧的主厨一家独大,形成制衡。 毕竟很多主厨在店铺生意好了之后,就会提出各种条件,三天两头地请假,频繁地就要求加工资,或是增加不必要的人手来吃空饷。 很多人认为这样其实理所当然,毕竟店铺生意好了,老板就该给下面的人加工资。 这句话也不能说不对,,然而这一切都应该有一个度。 很多厨师长见到餐厅每月能挣10万块,就觉得其中都是自己的功劳,他只不过是开口拿掉一半的利润。 他能把剩下的另一半留给老板已经是仁至义尽了,在他观念中,甚至认为,自己开口要个七,八万都是合情合理。 但是他完全没有考虑到所有风险都是老板在承担,人工水电装修这些大笔的费用,完全与他无关。
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