231.不同口味的小龙虾【上】 (第2/4页)

虾馆里面居然藏了6名星级厨师，着实吓了我一跳。”

    “而且老板很大方，我要了一斤的龙虾，他居然给我上了一斤半，就凭着这6位星级厨师以及多上的这半斤小龙虾，我决定还是给这位老板开一次直播。”

    “当然了，这绝对不是商业推广，我知道不好的肯定会批评的，这个要做好心理准备。

    其实这里的生意真的非常火爆，毕竟面积这么大的店面，居然还要排起这么长的队伍。

    小龙虾之所以这么火爆的原因，除了因为味道相当不错，还有一个原因就是因为它具有其他食物不同的社交属性。

    那就是吃小龙虾的时候，由于必须使用双手去吃，根本没办法操控手机，不对，是手机没办法操控大家，所以大家聊天交流的欲望，就会更加明显。

    闲聊间，李潇已经把虾肉剥好，这次他挑选的是一只纯粹的冰镇小龙虾，没有浸泡过卤汁，所以虾肉显得很洁白，红艳。

    手指触摸到虾肉的感觉冰冰凉凉的，而且肉质十分紧实，没有松松垮垮的感觉。

    红白的虾肉沾上已经调匀的芥末酱油，虾肉整块丢进嘴里。

    芥末辛辣的气息直冲鼻腔，不过李潇早有预料，所以并没有沾上很多。

    芥末加舌头的味蕾打开让舌头上的味蕾细胞更加活跃，龙虾入口很干脆。

    “虾肉十分鲜甜，有一股淡淡的酒味，没有丝毫土腥气。”

    “虾肉本身有着淡淡的咸味，混合芥末酱油的辛辣味道刚刚好。”

    “因为浸泡过冰水，所以肉质很紧实，虽然已经拔掉虾线，但因为体型足够大，生长周期足够长，所以没有出现松松垮垮的感觉。”

    “这里要跟大家说明一个情况，大家在外面吃到肉质松散的小龙虾，其实并不代表这只龙虾一定是死掉了。”

    “有时候如果店家选用的小龙虾个头太小，去除虾线的手法不够地道，也很可能造成在拔掉虾线的时候，把小龙虾的肉扯上，就会造成吃起来肉质很松散，像是死掉的感觉。”

    一边说他又拨开了另外一种浸泡在卤汁里面的冰镇小龙虾。

    卤汁的冰镇小龙虾，味道也相当不错。

    调配卤汁的师傅，手法很地道，卤汁的味道很浓郁，却不会喧宾夺主小龙虾的戏份。

    而且长时间的浸泡，让卤汁的味道充分的融入了小龙虾的虾肉里面，两者混合的天衣无缝。

    对比起原味的冰镇小龙虾，李潇觉得眼前的这份浸泡卤汁的小龙虾要略胜了一筹。

    李潇舔了舔嘴唇旁边的卤汁，一边和直播间的观众闲聊，一边快速地又剥了两只卤汁浸泡过的冰镇小龙虾。

    这卤汁确实有几分门道，香料的味道很浓郁，但是属于香料的苦涩味道却一点没有，而且越吃越好吃很上头。

    看着李潇不断的将煮有两只手指大的龙虾肉丢进嘴里，吧唧吧唧地嚼着。

    直播间内的观众可以说是百爪挠心

    “我疯了，我一定是疯了，快拉人把我抓进精神病院，我怎么会在1点多的时候看美食直播？”

    “还好家里面还有几个泡面，勉强垫垫肚子。”

    “这虾肉也太大了吧？这还能叫小龙虾吗？应该称作大龙虾了。”

    “本人正在其他的龙虾馆吃着，拿起手上的小龙虾和主播的对比了一下，个头小了最少一倍，估计就是主播说的456的规格简直太小了。”

    “主播说的这家店我在朋友圈看过，本来说着今天去的，可惜别人说要排队排很久，就换了另外一家小龙虾馆，现在是相当后悔。”

    没有等待多久，第二碟小龙虾也上来了。

    “你好，客人，【清蒸小龙虾】请慢用。”

    同样的这一份【清蒸小龙虾】分量也明显超标了，而且个头同样非常大。

    李潇把摄像头对准竹笼里面冒着热气的清蒸小龙虾，这里的清蒸小龙虾

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