298.味蕾炸弹 (第4/4页)
筒直杯。 果然在他选择了玻璃杯后,小姐姐又从旁边拿出一个小冰桶,手上还拿着一个金属的夹子。 “请问客人需要添加多少冰块呢?千本君制作的这款梅子酒比较适合冷饮。” 听到不出所料的结果,李潇并没有太意外的表情,虽然冬天喝冰酒有些奇怪,但是在温暖如春的室内喝一小杯透心凉的冰酒,似乎又没有什么不妥的地方? 虽然有些不太合时宜,但他并没有太过介意。 既然要喝冰酒,那就要多加冰,温度不够低,喝起来的口感就不会好。 就像喝可乐一样,一罐温度足够低的可乐,能让人可乐到飞天。 因为在调制可乐配方的时候,设计师就为他量身打造了最适合的温度。 3℃是可乐密度最低,理论上3℃可乐含二氧化碳含量最高,就是说你喝可乐时喝进去的二氧化碳最多,对舌头最有刺激,口感最好。 冰酒也同样如此,足够低的温度,酒杯中的冰块不容易融化,让酒液更加纯净。 这些酒吧为了让酒杯的温度一直保持低温,甚至会用冰块覆盖着这些酒杯,以免酒杯的温度影响到酒液。 小姐姐很快在李潇的示意下,用球状的冰块将酒杯添满。 随后一瓶挂着白霜的梅子酒从冰箱中取了出来,酒瓶的大小和小号的矿泉水瓶差不多大,里面的酒液只有一半中间漂浮着三颗青色的梅子。 梅子酒是樱花国一种非常流行的酒类。 原因是樱花国盛产稻米以及青梅,原料十分容易获取。 而且由于樱花果位处海岛之上,樱花国民众常年生活在湿度较高的环境里,需要时常喝少许的米酒,驱走身体的寒气。 所以这种度数较低,制作方便,价格低廉,入口温和,老少皆宜的青梅酒就在樱花国老少皆宜。 青梅酒的制作很简单,青梅清洗干净,并充分晾干表面的水分。 消毒后的玻璃瓶中放入表面没有水分的青梅,冰糖,以及米酒。 这里加入的米酒,会根据受众需求而调整。 最低十五度,最高不超过五十度。 加入15度的米酒,酿造出来的青梅酒度数会更低,通常只有10度左右。 如果经过一段时间的发酵,度数还会持续降低,大概四五年后,这种青梅酒度数只有7度左右。 即便是普通的小孩子和上了年纪的老人,都能轻松地喝下一大瓶。 这种青梅酒,说是酒,其实更像是酒味的饮料。 而李潇眼前的这瓶梅子酒,显然就不是这种低度数的青梅酒。 只刚刚打开浓郁的酒香就从瓶子里面散发出来,李潇深吸一口满意的点头。 怪不得不使用成品的名酒,而使用自家酿制的梅子酒。 酒香中兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交融一体,让人格外令人沉醉。 梅子酒在小姐姐的手上缓缓地倒入李潇那装满冰块的玻璃杯中,梅子酒的颜色呈现金黄色。 随着梅子酒不断地倒出浓郁的果香和米酒的浓烈芳香越来越浓,让李潇还没喝,就感觉有些醉意了。 小姐姐并没有多倒,即便是李潇手上的杯子装满了冰块,对方也只是倒了2/3杯就停下了手来。 为了避免误会,她立刻开口解释道: “千本君的亲自酿制的梅子酒度数颇高,足有48度之高。” “而且果酒因为经过多次发酵,很容易就会让人喝醉,客人可以先尝几小口,如果感觉没问题这边还能为你继续添酒。” 原来如此,李潇露出一个恍然大悟的表情。 怪不得自己仅仅只闻了一下就感觉有些醉意,原来这果酒的度数居然高达48度。 要是不知道的人觉得果酒的度数很低,大口喝下去,不用几口就直接喝醉了,下面的菜根本就不用继续吃了。
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