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。 安逸从小长在孤儿院,听院长说他是被放在孤儿院门口被门卫捡到的,身上除了包裹的被子,就只有一块似玉非玉的吊坠。 孤儿院规定,满了十八岁就是成年人,有自主生活能力,即便成绩优异,孤儿院也不会再资助,必须搬离孤儿院。 不过安逸对这一切早有打算,从初中开始他就利用课余时间打些短工来存着钱,为离开孤儿院后的日子做准备,不至于在成年之后露宿街头。 现在他住的地方是一个老旧的小区,环境还算好,就是地方有些偏僻,自然房租价格也就跟着便宜,四十多平方每个月只需要五百块钱,房子很小,安逸一个人住也算够用。 安逸工作的餐馆不大,但是地理位置不错,周围都是办公大楼,环境干净整洁味道也不错,颇受周围上班族欢迎。 每天6点至8点是上班族下班时间,餐馆的高峰期也是在这个时间段,安逸赶到餐馆的时候客人都陆续上来了,王阿姨给的包子还来不及吃就被放进储物柜。 饭馆为了吸引顾客,服务人员统一着装,安逸换上饭馆的工作服,黑色围裙配上白色衬衫。安逸腰间系着这么一个围裙,显得安逸的腰更加纤瘦,有点营养不良的样子。 厨房的大厨也就是这家餐馆老板,是个有点微胖的中年大叔,正准备做客人点腰花,看到他进来仿佛看见救星,赶紧把菜刀递给安逸“给你给你,你继续做,我去接个货,今天海鲜来晚了”在围裙上擦了擦手急急忙忙的跑出去。 腰花本来是个很考验火候的菜,老板之所以敢交给他来做是因为在这家餐馆干的时间不算短,已经学会了基本的菜式。 这份工作是孤儿院院长给安逸介绍的,一般的店是不会接受高中生的,老板是知道他的身世才破例让他在店里工作,干的时间长了,老板发现安逸认真好学,就经常会指点他一些做菜的技巧,毅然已经有种把安逸当接班人的感觉。 安逸接过菜刀,继续处理案板上没处理完的猪腰,筋膜除掉把腰花切成薄片。纤长的双手熟练的给腰花切着十字刀,双目低垂认真的样子,仿佛在对待一件艺术品。 处理好的腰花加上干花椒和料酒,搅拌均匀腌十分钟,去除腥味。把焯过水腰花放进葱姜圆椒爆香过的锅内,加入泡椒、郫县豆瓣酱、炒出香味加糖和调味出锅。 因为老板接货店里人手不够,安逸做完菜还要亲手送到客人桌上。安逸每天点餐送餐,对于重度声控小张来说,这是工作一天最幸福的时刻,看着安逸顶着一头小卷毛穿着有点洗白的牛仔裤,白衬衫配着黑色的小围裙,长相不算太精致但亲切耐看,上菜的样子好像邻家弟弟端着饭菜来让她品尝。 弟弟虽好,但饥肠辘辘的她很快就被弟弟手上的菜吸引,浓厚的酱香、鲜亮的颜色,来不及多说赶紧尝一尝小哥的手艺,她可看见老板去接货了,按照经验这菜肯定是安逸做的。 小张拿起筷子夹了一片腰花放进嘴里,薄薄的腰花火候掌控的很好,水分被锁住并不会硬反而很鲜嫩,轻轻咀嚼仿佛还有鲜美的汤汁流入口中,鲜香微辣豆瓣酱加上刚出锅的白米饭下饭开胃,引的人吃了一口又一口根本停不下来。 安逸拖着疲惫的身躯走在回家的路上,现在已经是半夜将近十点,几乎每天晚上安逸都是这个时间下班,林荫小道
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