当厨神老祖穿到现代[美食] 第4节 (第3/3页)

得有什么，他们预感到应该是这样，好歹包场了，挺满意的，随即入座。

    “……”三人坐好，唯独陈霄别扭地站着，不是很想坐下。

    “你还磨磨蹭蹭干嘛，坐下！”陈国生话音刚落，陈霄麻溜坐下，心想这顿是不能好好吃了，晚上吃宵夜吧。

    “老板，我们人都到了，可以上菜了。”老夏笑着开口。

    “这就来！”桑炊玉转身端出三道凉菜，“三合菜、卤味三拼、玉兰片！”

    菜用的都是大白盘，全靠厨师摆盘，在座的都是吃过山珍海味的，结果桌上三道菜他们居然只认得出卤味三拼。

    “摆得还挺好看的……”陈霄小声嘀咕。

    卤味三拼是鸭翅、鸭掌、鸭舌，中间用雕花隔开，另外两道看不出是什么食材，一个是凉拌菜，另一盘则是薄薄的一片一片，似乎是炸物。

    看上去卖相都很精致，陈霄也就稍微高看了这家苍蝇馆子一点，只有一点。

    “这雕工很厉害。”没急着吃，老夏先夹起盘中的雕花近些查看，欣赏道。

    雕花造型是小灯笼，花纹精致，中间镂空处还有蜡烛，一看就花了大心思，虽然欣赏，不过老夏还是建议道：“我们也不是在意这些形式的人，不用特意浪费这些精力。”

    “哈，哈，好的。”桑炊玉干笑两声，雕花是桑九味做的，他能说雕这一排桑九味就没超过三分钟吗，就在他洗菜的时候，一回头就雕好一排。

    胖老头董良安才不像老夏似的先看什么雕花，他直奔主题，他最爱炸的东西，目标明确先吃那盘玉兰片，“咔嚓”极为酥脆。

    碎裂的声音在座其他人都听到了，略惊讶，脆到这个程度啊。

    看董良安迅速去夹第二片，其他人坐不住，先去抢，那一盘子可没多少啊！

    之后就是此起彼伏的“咔嚓、咔嚓”，酥的掉渣，香掉眉毛，脆而不硬，上下唇一抿就碎了。

    四个人几下就分食完一盘，吃完大盘里的，下一个动作就是捡自己碗里的碎渣。

    “这是什么，薯片吗？”陈霄抢先问道，不过自己就先否定了，“不对吧，薯片不是这个味儿……”

    董良安美滋滋擦了下嘴，刚才他抢到的最多，猜道：“是芋头片？”

    “不对不对，芋头味道我吃得出来，是玉兰花吧？”陈国生摇头，也好奇这是什么做的。

    桑炊玉也没卖关子，“这是笋片。”

    “笋片？竹笋的那个笋？”陈霄瞪大眼睛，“笋怎么会这么脆！”

    “难怪，我隐约吃出了点笋香味，可是笋有筋，这些怎么一点粘连都没有……诶诶诶，老董你不讲武德！”老夏还想多分析分析，结果看董良安快速地夹另一道凉菜，肉眼可见的菜量下降，急忙也去抢。

    董良安才不管他呢，他是来吃饭的，又不是来当评审团点评的，有空说那么多他能先吃一半。

    一道玉兰片他就知道今天这顿得抢，那小姑娘的手艺绝对超乎寻常。

    这三合菜不是同一种菜做成的，只能看出是绿色的，一丝丝的，入口滑溜溜，盘中能看到有陈皮丝、姜丝作配，切得极细。

    “哇这个也好吃！”陈霄早忘了自己刚才的嫌弃，顶着爷爷的“杀意”夹了一大筷，爽！

    也不知道是什么做的，调味也有层次得很，吃完三合菜，众人胃口一下打开了，感觉现在给他们上烤全羊也能吃下。

    卤味三拼其实他们的期待最低，大部分酒席都有这道菜，味道都差不多，结果一入口，他们就知道自己大错特错。

    怎么会有这么好吃的卤味！

    鸭翅较瘦，容易塞牙，但这个完全不会，干而不柴，老夏三人吃着也完全不费力，啃起来酱香浓郁，肉一撕就掉，不会粘连在骨头上。

    陈霄边啃边想这个当零食绝了，不知道能不能单买几斤。

    无骨鸭掌软糯微弹，连肉带筋一起咬断，越吃越香，鸭舌更不用说，中间的软骨简直像夹心一样，特殊的脂肪香气能让人瞬间迷糊了。

    三拼数量不多，四个人每人分不到两个，陈国生此时后悔啊，自己还多带了一张嘴来。

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