边关漂亮小寡妇_边关漂亮小寡妇 第27节 首页

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   边关漂亮小寡妇 第27节 (第1/3页)

    甜姑心跳有些快,是因?为紧张,她有点?不理解孟邵此举,之?前答应她的事??

    莫不是这次出任务前说要?给她带礼物?

    可……她以为那只是句玩笑话?,两人虽然说过几句话?,却也远远不到能送礼物的地步,而且现下还是在饭堂里,他为何要?这般?因?为豆蔻之?前编排的那些话?,甜姑心里本就?有些不舒服,现下两个人应保持距离才是。

    难道说他不知道?

    甜姑有些尴尬,但现在显然不是想这个事?的时候,她先干好手上的事?。

    早膳结束时,甜党和咸党终究还是心满意足的走了,临走时,有士兵问?明天的早膳菜单是什么?,甜姑笑着答还没想好,那士兵明显有些失望,现在可好,连个盼头也没有了。

    殊不知,甜姑的确没有想好明日?的早膳,因?为她的当务之?急,是今天的暮食。

    忙完早膳来不及休息就?要?准备晚上的食材,着实是太累,但是甜姑就?像有用不完的力气和精力一样,琢磨片刻之?后,就?定下来了今晚的菜品——

    炉焙鸡、丝瓜炒蛋、再来一道酸辣土豆丝。

    士兵们很少吃到可口的晚膳,第?一次,甜姑便想多?花一些心思。

    当她把菜单子道给众人听得时候,所有人仿佛都?惊讶住了。

    晚上有鸡肉,还附带两个菜……他们能忙得过来吗?

    就?在这时,罗氏也带着人过来了。

    这还是第?一次,伙房的人都?聚在了一起,罗氏表示要?帮甜姑做这顿晚饭,也算是对自己在军中生活的告别。这话?引起了不少人的伤感,但同时,大家?也齐心协力表示要?将这顿饭做好,纷纷加入进来,从?午时便开?始准备了。

    军营做一道鸡肉,光是杀鸡就?要?好久,负责杂役的小厮回来笑道:“我来军中这么?久,还没杀过这么?多?鸡,弄得一身的鸡毛!”

    杀鸡只是第?一步,还的烫毛处理内脏等等,甜姑也感受到了做暮食的不易,早膳大多?数都?是面食,可真到了晚饭,菜、肉、处理起来都?不是一件容易的事?情。

    当所有食材处理好之?后,也已经到了下午时分。

    罗氏走到甜姑身边,看着她处理这些鸡肉。

    1炉焙鸡,水煮八分熟,剁成小块,起油,下入鸡块之?前先炸过蒜瓣,算是取蒜香味,金黄色的蒜头捞出,待会儿可还有用处。接着,蒜油中再倒入汆过水的鸡块和姜片大火翻炒,在猛火和热油中,鸡块的表面逐渐变成金黄色,析出鸡油,微微皱缩,鸡肉的香味也慢慢的飘了出来。

    再接着,就?是这道菜的关键,甜姑拿出一个镟子,这东西在陈家?村教杜氏做凉皮的时候出现过,当时,在锅里那么?一转,面糊就?能变成一张均匀且圆的粉皮,而现在,将它?倒扣在锅中,变成了烹饪出这道菜的重要?一步。

    罗氏忍不住问?:“这是什么?,有何用处?”

    甜姑笑道:“我也说不上来,但是扣上之?后,锅内再无需加水鸡肉就?能保持鲜嫩的口感,稍后我们用醋和黄酒,从?边缘淋入,少量多?次的烹,只留醋香不留醋味,这炉焙鸡才算做好。”

    罗氏和负责伙食的帮厨杂役们都?瞠目结舌:“怎如此麻烦!从?前做鸡肉时,只是大火快炒罢了,这就?是味道不佳的原因??”

    甜姑:“其实也不然,爆炒的做法咱们改日?再说,今日?先烹。”

    黄酒和醋的比例也需要?严格控制,调配好之?后从?镟子周边淋入锅中,全程,锅里的鸡肉都?没有再翻动,有人担心如此会影响底部鸡肉的口

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