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动作,把盆里的面和好,祁向东开始问他爸详细的计划。 “不急,那家店面积不大,开小商店有点小,开饭馆还不如直接摆摊卖赚钱,所以目前问的人不多,我前两天就去找过房东,不过当时房东有点犹豫,再等两天,要是他还不来找我,我再去找他!” 祁向东没想到他爸已经打算好了,忍不住有些激动,马上他们就能在这里有一家自己的店了! 没想到第二天房东就找上了他们,不过这里毕竟是黄金地段,房东再怎么说都不想签太久,他们最终只签了一年的合约,祁向东看着合同忍不住皱眉:“爸,要是咱生意好了,房东趁机涨价怎么办!” 祁盛安慰道:“没事,一年也够了,咱家的卤味名声打出去,到时去其他地方开两家分店,也就不用担心这里久不了了。” 祁向东看着说开分店跟玩似的老爹:“……” 他爸还真是想的永远比他远! 第28章 偏心眼爸爸(八) 店面租好后, 祁盛带着大儿子停了几天售卖,现在快一月份了,得赶快把卤味店开起来, 到时趁着过年还能猛销一笔。 两人一起先把卤味店的墙壁重新粉刷了一遍,又订购了柜台和透明挡板, 有挡板在,能挡住灰尘不说,学生扎堆往这边挤的时候也不担心被弄脏, 又方便外面的人一眼看到里面, 卫生质量有保障。 祁盛早已规划好,所以又在柜台另一头分出一小块卖肉夹馍和炸鸡排,几种食物一起卖,还能相互提高客流量。 店面装修好,祁盛就先准备配卤汁,让大儿子去批发市场买食材。忙了有一周,两人才将将把所有东西准备好。 周一这天, 祁盛和祁向东还是照旧五点半过来, 早上可以先卖肉夹馍和炸鸡排,等到中午和晚上再开始卖卤味。 他们家有不少忠实粉丝,之前看他们装修店面, 还过来问过几次,所以今天开业, 学生们还挺捧场, 准备好的面饼很快就卖完了。 “爸, 有了店面,咱家的肉夹馍也能多卖点!” 祁向东有些开心,最主要的是不用天天推着推车来回走,哪怕路途不远,还是很累人,现在直接在店里做,要轻松很多,而且天冷了,站在大街上可不如在店里舒服! 等过了早餐点,祁盛开始卤了一些荤菜和素菜,因为现在是试卖阶段,所以每样都不多。 等到中午学生来买肉夹馍的时候,祁盛就让儿子每卖一份就夹一点卤菜送给他们,有好奇的学生忍不住称了几两鸭脖、鸡翅和鸭架,吃完以后都忍不住夸赞。 这些卤菜本来就能直接当饭吃,一些学生尝过了味道,忍不住买一个普通版的肉夹馍,再每样称点卤菜,有饼就着卤菜吃正好! 卤菜很快就卖完,学生们大感遗憾,很多都叮嘱祁盛晚上多弄点,他们好称点带回家,祁盛自然点头说好。 卤味第一天就抓住了学生和学生家长的心,比起肉夹馍像小吃,卤菜可以直接当菜吃,很多职工家庭直接只买馒头,吩咐自家孩子每天放学后买点卤菜回家一起吃。 等到学生快放假,有不少家长以接孩子的名义过来问他能不能预定些卤肉和卤菜,过年时走亲访友好送给他们尝尝,东南卤味已经成了这片学生家长的心头好! 祁盛在之前就问过两个孩子在哪过年。
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