山海食堂[美食] 第89节 (第1/3页)

    大?伯母悄悄离席又回来：“这段时间四海食府的?主厨退休了两个，还有一个厨师长被别的?酒楼挖走?了，难怪水准下?降这么?多。我去打听，他们还遮遮掩掩不肯说。”

    这就难怪了，不说退休和跳槽的?厨师经验多丰富，四海食府没了他们是多大?的?损失，光是一下?子缺了这么?多顶梁柱，人手不足，后厨就得手忙脚乱一阵子。

    老太太突然问许天宇：“天宇说添了几道菜叫我尝尝鲜，除了鸡粥，还没有别的?？”

    许家人多，虞三周从外?卖箱里掏出鸡粥，箱子里就空了。可是老太太还记着许天宇说的?是“几道菜”。

    四海食府的?菜肴今天不对她的?胃口，倒是许天宇找的?这个名厨厨艺精湛，鸡粥蹄筋会做的?人都?已经不多了，做的?好的?更是寥寥无几。

    只盼着这位大?厨能给?她带来一些惊喜。

    许天宇忙道：“有！还有两道菜，马上就送来了！”

    第87章

    听了许天宇的回答, 老太太直接放下了筷子，就等着外卖了。

    虞三周只送一样鸡粥来，倒不是箱子装不下, 是应玲珑的菜还没做完。

    今天的菜式样样都费功夫，就比如说应玲珑正在做的这道芙蓉海底松。

    这道菜的菜名听着云里雾里?, 又是芙蓉又是松的, 不了解的人乍一看, 根本不知道吃的是什么。

    其实这道菜菜名已?经十分简单扼要了，就是这道菜的两种食材，芙蓉是蛋白?的意?思，海底松是海蜇的一种品类。

    霍一斐发问：“那为什么不叫鸡蛋海蜇汤？”

    应玲珑放下手里?的食材, 哭笑不得：“你听听这名好听吗？这就是语言的艺术，就像你叫霍一斐，为什么不叫霍大?斐？都是一个?意?思，稍微改变一点，给人的感觉却差远了。”

    霍一斐想了想, 自己确实不愿意?被叫做霍大?斐, 点头表示理解了。

    “更何?况，菜名也讲究有意?境, 芙蓉海底松还不算是故弄玄虚的菜, 要不然我说几个?菜名，你们猜猜到底是什么东西做的？”

    几个?人都很有兴趣。

    “杏仁佛手。”

    经常帮忙洗菜的于致富抢答道：“我知道，是杏仁炒佛手瓜。”

    “是做成佛手形状的面食点心。”

    “乌龙吐珠。”

    重明吃了一惊：“人类连龙都吃？”

    金乌：“肯定不能只看菜名，老婆饼里?没有老婆，夫妻肺片里?没有夫妻, 蚂蚁上树也没有蚂蚁，你还没有吸取教训吗。唔, 我猜是蛇和?蛇蛋。”

    霍一斐说：“也可能是做成龙形状的馒头，龙头前再放一个?真的馒头，不就是乌龙吐珠了吗？”

    应玲珑摇摇头：“你真是太小瞧人们起?菜名的创意?了，乌龙吐珠是海参和?鹌鹑蛋做的。海参是黑的，所以是乌龙，吐珠就不用我多说了吧。”

    大?家一个?也没猜对，争着还要猜。

    “沙舟踏翠。”

    于致富：“一个?做成大?船形状的面点，船上装着一颗大?白?菜！”

    霍一斐敲他的头：“面点面点！怎么可能是面点！你脑袋里?面装的是馒头吗？”

    于致富委屈：“上道菜猜是面点的人明明是你……”

    霍一斐清了清嗓子：“咳，沙舟应该是一种食材，踏翠又是一种。沙舟，沙子做的小船？沙子怎么吃？”

    她苦恼的皱着眉头，绞尽脑汁，还是没想出?答案，前面两道还有个?猜测的方?向，沙舟踏翠连个?能连想到的食材都没有。

    应玲珑笑道：“是驼掌和?油菜心。”

    “人类把骆驼叫做沙漠之舟，踏翠是指驼掌在摆盘的时候放在油菜心上，这就叫做沙舟踏翠。”

    霍一斐惊呆了：“人类怎么什么都吃……骆驼明明比人大?那么多。”他们胐胐从前靠捕猎为生?的时候，也不敢招惹比自己体型大?那么多的猎物。

    应玲珑吓唬她：“那当然了，如果你们胐胐的肉也好吃的话，以后人类的新闻就会报道：[随着胐胐需求量的增加，我市胐胐出?栏量大?幅上涨。政府正在实行?一系列举措加强胐胐的标准化、规模化养殖……]”

    霍一斐

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