一口天价炒饭,老唐当场拜师_一口天价炒饭,老唐当场拜师 第58节 首页

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   一口天价炒饭,老唐当场拜师 第58节 (第1/2页)

    “嗯!的确好吃!”

    他的眼睛瞬间就亮起来了。

    “你不吃吗?”

    赵金麦啃着西红柿,冲李逸问。

    李逸摇了摇头。

    这西红柿虽然已经不错了,但离他理想的标准还是有点远。

    为了追求产量,现在的瓜果蔬菜都会施肥,催熟,来加速它们的生长。

    但生长时间不够,味道肯定会打折扣。

    就像是快速育肥的白羽鸡,味道远没有三年的老母鸡来得香,也是同样的道理。

    李逸最理想的食材,还是自然生长,不施肥,不催熟,长够自然成熟的时间的食材。

    可惜,这样的食材一般是买不到了,除非自己种,自己养。

    或许,等赚够钱了,可以回乡下搞个小院子,种点蔬菜,养点禽畜。

    不说延年益寿,能过几天舒心日子也是好的。

    将西红柿袋子递给了吴垒,李逸招了招手,就向粮油区走去。

    今天他的主要目标,是磨豆腐用的黄豆。

    黄豆,也叫大豆,是最常见的粮食,也是中国最传统的五谷之一。

    古代五谷分南北两个版本,但无论哪个版本里,都有菽,也就是黄豆。

    国人种植黄豆已经有三千多年的历史了。

    它在数千年的岁月里,养活了无数华夏子孙。

    黄豆有无数种吃法。

    在幼苗时期,可以直接当做豆苗来吃。

    结了豆荚以后,趁它还绿,揪下来用盐水煮熟,就是盐水毛豆。

    等豆荚成熟以后,把熟透的黄豆敲出来,泡上盐水,然后用文火炒熟,吃起来又香又脆。

    它还可以油炸,还可以磨成粉。

    但最常见的,还是把它磨成豆腐来吃。

    黄豆是现有农作物里,蛋白质含量最高、质量最好的作物。

    它的蛋白质含量一般在37%到42%之间。

    不过李逸要找的,是蛋白质含量在50%以上的顶级黄豆。

    这种黄豆,基本上只有黑省的黑河地区才有产出。

    因此,到了粮油售卖区后,李逸就向老板询问有没有黑河的黄豆。

    黑河的黄豆还是比较出名的,很多黄豆的包装袋上标注的产地都是黑河。

    但这些黄豆的标准都达不到李逸的要求。

    不过新发地到底是京城最大规模的农产品市场,还是被李逸找到了一家卖黑河顶级黄豆的店。

    这家店并不起眼,老板是个皮肤黝黑的胖子。

    李逸路过这家店的时候,老板正从口袋里掏炒黄豆吃。

    李逸听到了他嚼黄豆的脆声,当时就脚步一转,走了过去,冲他问了声:“老板,你吃的是黑河的金豆子吧?”

    老板听到他的话,有些惊讶:“你咋知道滴?”

    “听出来了。”

    李逸笑道:“除了金豆子,没有哪种大豆能有这种又脆又面的声音。”

    “嘿!你吃过啊?咋知道得这么清楚?”

    老板笑呵呵的抓出一把来,热情的递给了他:“这是我们自己家种的,以前留的种,种着自己吃的。

    这种金豆子,以前都是进贡给宫里的。

    现在不行了,产量没有新品种高,都不种了,只有些小块地还种,还有自己家里种点吃吃。”

    李逸接过炒黄豆,一看就知道,这就事他找的那种金豆子。

    光是豆粒直径,它就要比普通黄豆要大两圈,而且个头饱满,皮薄肉厚,豆脐处鼓着一个小凸起,看着很是喜庆。

    捏起一颗,李逸放入口中,轻轻一咬,豆肉就像酥脆的威化饼干一样化成了渣,豆香十足。

    没错了,就是这个。

    李逸转身将剩下的黄豆递给了吴垒他们。

    接过黄豆,他们就每人捏了几颗,丢入了口中。

    咔嚓!咔嚓!

    脆绵的

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