美食小当家 第97节 (第3/3页)

   “嗯，不错不错，味道好极了。”楚云风点了点头，对这面包非常赞赏。

    “嗯，不错不错，味道太难吃了。”郭逵尝了一口之后，直接将剩下的面包丢在餐盘上，不想再吃第二口。

    楚云风知道他不喜欢吃奶酪，但是面包的味道还是非常好的，也不知道他是说奶酪呢还是面包。

    “先生您好，这是您的第一道菜，菌香口蘑烩松露，请品尝。”服务员呈上了郭逵套餐的第一道菜。

    楚云风第一眼的感觉还是非常好的，整个器具的使用以及摆盘，还有食材的搭配非常的美观。

    服务员还介绍到这道菜搭配了鹅肝和松露酱，让口蘑的香味和层次感更加地分明。

    “嗯！！！”入口便传来一股浓烈但又不失淡雅的清香，回味也非常的好，楚云风觉得这道菜处理得非常好，食材搭配很合理。

    “不好吃，鹅肝太腻，松露太老，口蘑太蔫，酱汁太稠。”郭逵尝了两口之后点评到，无视服务员脸上的无语表情。

    “先生您好，这是您点的猪骨炖花胶，这是采用了隔水法蒸了10个小时才做出来的，请品尝。”

    “给我尝尝。”郭逵在一边吵闹着，估计想给个差评，但是楚云风不给他找个机会。

    “这是我点的，就这么一小份，我自己来。”楚云风慢慢地品尝起来，非常地鲜美清爽。

    “先生，您的第二道菜，伊比利亚火腿，请品尝。”服务员上了第二道菜。

    这道菜造型比较奇特，下面是用一个树桩作为底座，然后上面用分子料理做了一个小橘子，旁边放了一朵小花。

    中间则是两块用可食用的纸张包住的火腿片，火腿片又包住了一个类似于油条的东西。

    楚云风拿起一个来查看了一下，厨师的创意还是很不错的，但是就不知道味道怎么样。

    还没等他尝试，郭逵已经帮他说了：“失败，里面的东西太油腻，无法尝到伊比利亚火腿的鲜味。”

    服务员脸上再次写满了尴尬，美女本来是一脸微笑地介绍，听到郭逵的话之后很是有些哭笑不得。

    不过楚云风尝过了之后倒是比较同意郭逵的说法，确实是有那么一点失败，火腿本身的鲜味被掩盖了。

    5分钟之后，楚云风的第二道菜来了。

    “先生，您的七彩龙虾面，请品尝，这七彩面我们是用的其中不同的蔬菜做的，所以有七种不同的颜色。”

    现在服务员在给楚云风介绍的时候，明显开心得多，解说起来也卖力了许多。

    盘中一共有三个小碟子，一碟是七彩面，一碟是拌面的酱汁，还有一碟是处理过的龙虾肉，而那只龙虾，则是安静地躺在盘中，作为一个造型摆在那里。

    刚一上桌，郭逵就想将面给抢过去，可是楚云风动作比他更快，可是保住了面，却保不住虾肉，那一小碟看起来酥脆爽嫩的虾肉被他抢走了。

    很让楚云风诧异的是，郭逵尝过之后没有说话，一碟里面总共就只有4坨虾肉，在吃了3块之后，将剩下的一块留给了楚云风。

    而楚云风尝试过这七彩面之后有些震惊，主要是这面做得非常的好，劲道、爽滑。

    而且这酱汁也调配得非常棒，酸辣可口，味道多一分或者少一分都不行，可见厨师在这方面的功底还是很强的。

    而虾仁的味道也是非常的有特色，厨师在处理的时候保留了虾仁本身的鲜味，而且通过特殊手法的处理，让它的味道更加的鲜美。

    怪不得郭逵不说话，原来还是对这道菜非常满意，不想说违心的言论。

    这道菜尝过之后，楚云风有很大的感触，特别是对食材的处理上面有了很深的体会，光是一份面就可以用到七种蔬菜，这也说明了厨艺创作的无限可能。

    郭逵的第三道菜是脆皮辽参，服务员介绍这是稍微炸制了一下，让吃起来的口感带一点脆脆的感觉。

    然后盘中加入了一个厨师自制的虾胶，增加整体的鲜美感。

    郭逵尝试了之后点了点头，没有说话，看来还是非常满意的。

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