临安城美食录 第78节 (第2/2页)

来的芝麻糊也是灰白色的。味道嘛，好吃是说不上的, 只能说是能吃。

    那时吃黑芝麻糊也是在早上，囫囵来上这么一碗，再啃一块面包，然后就拿着书去上早八。

    吃了自己亲手熬着的黑芝麻糊，林稚对“真材实料”这几个字的重要性又有了新的理解。

    这黑芝麻糊怎么就这么香浓, 怎么就这么细腻？关键还不扎嗓子不糊嘴。

    林稚一边喝着不糊嘴的芝麻糊, 一边和阿青阿蓝他们商量“大力发展糕点”的事宜：“就按照春夏秋冬分类，用四季水果入馅儿, 制成糕点。”

    “甜点单子不像食单一样经常变动, 便用花笺子制作, 不用小木牌了，样子好看——就叫‘四时糕点’。”

    阿蓝闻言笑道：“其他茶坊推陈出新都是用茶叶入手，小郎君却是从糕点入手，也算另辟蹊径了。”

    “现在哪有单纯来喝茶的？要么听戏，要么吃糕，总得干一样旁的。我觉得阿郎的主意很好！”沈小七咬着酒酿圆子说。

    “小郎君的主意自然是好的。”阿蓝开口，“不过我有个问题。”

    林稚点点头，“阿蓝你说。”

    “以四季水果制成糕点固然是好，可冬季不比春夏两季，应季水果少，糕点数量上有所欠缺怎么办？”

    “问得好。”林稚笑了笑：“这个我也想好了，就从颜色入手。”

    “白色这种颜色很容易让人联想到雪，就归为冬季的糕点。”

    阿青得到启发：“那是不是也可以从名字入手？广寒糕、云片糕这种，也很容易让人联想到冬天。”

    阿蓝道：“既然如此，还有形状。雪花形的糕点肯定属于冬季，花朵形的则属于春季，以此类推……”

    随口讨论几句，糕点计划的雏形就出来了。

    这时沈小七忽然喊了一声：“阿郎！”

    桌上三人都以为他也有什么建议，纷纷扭头看向他。

    “那个……”面对这几道目光，沈小七摸了摸鼻子，有点不好意思，“那个，阿郎，能不能再给我来一碗芝麻糊？”

    阿蓝笑出声来，阿青则翻了个白眼。

    林稚无奈一笑，接过他吃得干干净净的空碗，拿起木勺，“行，再给你盛一碗。”

    总之，四时糕点的方案便这么定了下来。

    安排沈小七和阿蓝出去买些水果和模子，林稚和阿青就在庖厨点数食单上的糕点。

    原先食单上也有糕点，栗子酥绿豆糕雪花糕之类，也很得吃正餐的食客们的喜爱。这些糕点不仅不用撤，还可以加进“四时糕点”里。

    “栗子糕……栗子大多在秋冬，颜色又为深褐，就添在秋时里。”

    “绿豆糕就不必说了，绿色，春天的颜色。”

    “这三鲜莲花酥就归为夏季吧。”

    “……”

    也有不那么好分类的，比如枣泥黑米糕、黑芝麻桃酥等颜色偏暗偏深、又没有特定季节的糕点。

    阿青抬头问林稚：“小郎君，这个怎么办？”

    林稚翻食单的手不停，“跳过。”

    阿青点点头，按照他所说，很果断地跳了过去。

    两人忙活一个下午，最终点出每种季节各六种糕点，四季加在一起，一共二十四种。

    又是四季，又是二十四，很容易让人想到二十四节气。林稚就顺便用二十四节气给每一块糕点命了名字。

    虽还没制成甜点花笺，但足够令人期待了。

    “哪怕是清乐茶坊、八仙茶坊这样的大茶坊，都未必有这样精致的糕点。”阿蓝道。

    沈小七自我感觉良好地道：“我们就是大茶坊！”

    郭画匠也是这么说的：“小郎君赶超清乐茶坊指日可待！”

    林稚笑了笑，把这次的要求告诉他，“这次不必制成活页，用花笺代替木牌即可，每块糕点下方留白，我来写名字，还有……”

    “没有什么了。郎君画得好看些就行。”

    “小郎君看我哪次画得不好看了？”郭画匠哈哈一笑。

    等待甜点花笺制成的同时，茶坊这边也没闲着。

    先是打出广告。最近没什么限时限量出售的菜品，林稚便把空闲的菜品展示栏拿出来，临时充当广告栏，在上面写了一行字：茶坊新糕敬请期待。

    既有了新糕点，茶叶也不能落下，听了林稚的新点子，李四郎颇为赞不绝口，拿出不少压箱底茶叶表示支持。

    如此又过四五天，茶坊和甜点花笺都准备完毕，四时糕点上市了。

    一开始还悄没声的，后来就轰轰烈烈起来，来买这茶坊新糕的人越来越多，且一买就是二十四块糕一起，有的用来堂食佐茶，有的则直接带回家中了。

    食客大部分是小娘子，后来也有受主家之托的豪门奴仆，以及为了讨小娘子欢心的郎君们。

    “您是买来自吃还是送人？若是自吃，春糕口味偏酸，夏糕偏甜，秋糕浓郁，冬糕清爽，您看看喜欢哪种。”

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