国宴大厨在八零 第91节 (第2/2页)
元一份。 毛若兰还觉得有点贵，九毛就差不多的，但棠溪说棠记做的跟其他人不一样，而且成本也是需要的。 现在看着食客们看到了价格却不在意，纷纷都要点一份尝一尝，毛若兰悬着的心总算是安定下来的。 棠为民和毛若兰两人负责在店面里给其他顾客下单，而棠溪则是留在老人家身侧，“爷爷，你尝一尝。” “你做的？”老人家夹了一块排骨，立刻就能从筷子上感觉到排骨的嫩和鲜滑。 棠溪点头承认，还没有来得及说什么。 老人家就开吃了，她也就不解释了。 齐天乐见老人家起筷了，也赶紧夹一块，也不怕烫，直接就放嘴里，呼呼地吹出热气，还是能感觉到排骨的细腻。 老人家只是咬了一口，肉和骨头都很容易分离，口感纤滑，滑而不老。 也不会干巴巴，汤汁包裹在肉里。 一口下去，像是咬破了灌汤包的感觉，汤汁瞬间迸发出来，又如同一个个泡泡被戳破，满嘴留香。 第138章 陈皮牛肉丸 一块排骨全部吃完了，老人家还觉得余味无穷，忍不住又夹了一块，仔细品尝起来。 而另一边，毛若兰不急着进后厨，而是站在收银台旁边跟棠为民一起观察着老人家的神情，看到他似乎很满意棠溪做的豆豉蒸排骨后，心头上那块大石终于是落定了，不再摇摇晃晃，使人胆战心惊。 “溪溪的手艺是无人能比的。”棠为民高兴之余还有点骄傲自豪，仿佛全世界的厨师都比不上自家的亲闺女。 毛若兰嗔了他一眼，“天大地大，有本事的人多的去了。往后你可不能在外给咱们溪溪丢人，这些话在自家面前说一说就好了。” “那是当然的。”棠为民讪笑着挠了挠后脑勺。 被毛若兰瞧见了，又瞪了他一眼，“等会儿擦擦手再去卖包子。” “我们店里必须要讲究干净卫生。” “得嘞，我办事你放心。”棠为民随即就弯腰去找干净的手帕擦手。 毛若兰瞧见了，这才安心回后厨。 一小碟的排骨一下子就没有了，老人家还想去夹的时候发现空了，筷子一转，面无表情地夹了一块干蒸。 干蒸皮薄馅多，咬一口，层次感分明，尤其是面皮，粘弹/性很可，但又不是满嘴都是面粉的感觉。 馅料充足，又不会漏出来。 整体感非常不错。 干蒸和排骨都吃完了，老人家也心满意足了，“棠溪，非常感谢你。” 两道蒸品，味道纯粹而自然，调料的作用只是在激发食材本身的清鲜，而并不会喧宾夺主，吃下来只有满口的葱蒜姜的味道。 这一点说起来似乎人人都会，但真真做起来，那是考验厨师的功夫。 看着棠溪不过十五，却经验充足，是这一行的天才。老人家不得不佩服。 “不客气，这是我的分内之事。”棠溪也高兴老人家能喜欢，眉眼弯了弯，“爷爷，我还做了一道陈皮牛肉丸，等会儿就好了。” “好好好！”老人家连连说了三声，可见是多高兴了。 卫景曜非常感谢地朝棠溪颔首，一切尽在不言中。 齐天乐好一会儿才发现没见着梁凝雨，以为她一早就回去了，努了努嘴，想问棠溪，但碍于老人家在，就算了。 棠溪将餐桌上空闲的碗碟都收了起来，端着离开了。 老人家看着她的背影，转移了目光，落在卫景曜身上，“继续说说你们最近都发生了什么事。” 这个话题，齐天乐最感兴趣了，可以一口气不断地说个没完没了。 —— 梁凝雨在后院里坐了一会儿，终于瞧见棠溪回来了，立刻起身去迎，“溪溪，你回来了。” “等会儿还是这么忙吗？” “有什么我是可以帮忙的？可别跟我客气哈。”梁凝雨拍着心口保证，“只要不难，我肯定能做到的。” 棠溪仔细地想了一下，似乎没有什么是可以让她帮忙的，跑堂的活挺累了，若是让人出去点单，又怕她不清楚情况。 只能在后厨这一边看看火，洗洗菜。 但这些，毛若兰是不会允许的。 “没有。”棠溪抬头看了看太阳，深秋了，但日光还是灿烂耀眼，明晃晃地照下来，也让人受不了。 想了一下，棠溪抿了抿唇，开口，“要不，你去楼上，在我房间看会儿书？”瞧着梁凝雨的架势，似乎不想回家那么早，棠溪才会如此建议的。 梁凝雨诶了一声，似乎心有不甘，“真的一点忙都帮不上吗？”上次棠溪教了妈妈牛排的做法，梁凝雨一直都想还这个人情。 而且，梁凝雨听父母说了，棠溪卖给他们家的白菜猪肉馅饼和卤鸡蛋的配方，留住了不少工人的同时还吸引了不少人进厂。 火柴厂的产量也天天增长，销售量也不仅仅局限于南城了，还往隔壁城市卖了。 这些都是多亏了棠溪。 梁凝雨一直想要报答她。 “唔，”棠溪也有些愁，但还是摇头拒绝了，“真的没有。”
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