国宴大厨在八零 第145节 (第2/2页)

的客人，“也不是不可以，只要有足够的材料，是可以做得出来的。”

    鸡拐分为带骨头的和没有带骨头的。

    棠溪两者都尝试过，更为喜欢没有骨头的，口感清爽，嚼劲满满，而且大小刚刚好，一口一个。

    作为零食非常适合。

    “真的？”许如忆非常想要尝试一下，“那我们可以试一试吗？”

    那恐怕是不行了，棠溪上午下午都去附近的大型菜市场，几乎没有什么人做散卖的鸡爪的，大多数都是一整只卖出，又或者是半边，一格这样。

    “现在还不急，等有足够的材料再说。”棠溪的目光落在许如忆带来的菜篮子上，转移话题，“你都带了什么过来？”

    “啊，”许如忆想起来了，“是猪肚鸡煲的材料，你看看。”说着，许如忆揭开了覆在上面的竹盖子，露出了新鲜的食材，都是她刚从菜市场买回来的。

    棠溪看了两眼，猪肚子还算不错，鸡肉看着也很紧绷，“好，我来说，你来做。”

    一定要有实践，才能做得更好。

    而且棠溪也想知道许如忆昨天到底是怎么做的。

    “哦哦，好的，”许如忆一点点地将食材拿出来，看着棠溪拿出来的砧板，甚是不好意思，“麻烦你了。”

    “不客气，先去清洗一下食材。”棠溪认真起来是没有表情的，就连周身的气场也会随之改变。

    许如忆只是见过学校里认真学习的棠溪，可还没有见过私底下在厨房的棠溪是什么样子，更加是没有见过棠溪教徒弟的样子。

    蓦地转变不过来，心口蓦然地一颤，许如忆有些发抖，可还是老老实实地清理食材。

    许如忆用的是水缸里蓄的水，也不知道是不是错觉，总觉得水缸里的水特别的清凉，上手很是舒服。

    家里直接用水龙头的水都是感觉热热的，就算是蓄在水缸里静置，也还是没有这个感觉。

    许如忆没多想，反正都是同一条河的水，能有什么区别呢？

    猪肚要洗干净，然后去掉膻味，鸡肉也是一样，必须都除去它们身上的膻味才能下锅煮汤。

    在这一点上，棠溪说得事无巨细，许如忆也听得头头是道，只不过实践起来多多少少还是有些出入罢了。

    棠溪见她做的差不多了，又去看一眼放凉的大米饭，手放在饭面上空感受一下温度，差不多了。

    “溪溪，这是准备做什么啊？”虽然过程磕磕绊绊的，但许如忆还是顺利地完成下锅了，现在就是等火候，一个小时这样就完成了。

    途中她是清闲的。

    “锅巴，要来试一试吗？”棠溪见她都忙活完了，眼里洋溢着好奇，跃跃欲试。

    许如忆闻言，“可以吗？”

    “我不是很会做饭。”再且就是锅巴怎么做？她只见过煮饭煮糊的饭焦底，但从未见过直接用大米饭做的锅巴。

    许如忆很是好奇，要怎么做。

    第224章 新的菜品奖励

    棠溪很有耐心地解释一遍，又一遍带着她做。

    不过也不知道是怎么一回事，许如忆手头上的锅巴总是很容易就散开了。

    “不行啊，我果然是没有这一方面的天赋。”明明两人是同时做的，许如忆自认为也是一步一步地跟着棠溪的步骤来，可就是做不来。

    连续两个锅巴都散了之后，许如忆表示想要放弃了。

    棠溪也不勉强，“等会儿我留一点，你带回去尝一尝。”

    “小孩子应该会喜欢的。”

    “谢谢你啊，溪溪。”许如忆说放弃就放弃了，绝对不会为难自己，转身就去洗手了。

    她觉得水缸里的水特别舒服，来来回回洗了三四遍才依依不舍地擦干手，走回来，蹲坐着看棠溪做。

    棠溪的手很灵巧，巴掌大的锅巴，没几秒就完成了一个。

    一整个饭煲的饭很快就用完了。

    下一步就是下锅油炸，炸至两面金黄就可以捞起来。不过这一个缓解也是至关重要的，做不好的话，大米饭就会散。

    不成样子。

    许如忆就看着棠溪将一个个四四方方的锅巴放下去，也不见散开，似乎是棠溪有什么超能力控制住一般，一个不留神，许如忆就看入迷了。

    等一个个金黄焦脆的锅巴上来，棠溪撒上了红色的辣椒粉，递上一块给她，“尝一尝。”

    “诶！”许如忆骤然回神，怔怔地看着眼前的锅巴，震惊道，“棠溪你的速度也太快了吧！”

    “没有。”棠溪谦虚着回答，“比我厉害的人多的去了。”

    尤其是老前辈们，他们若是出山，哪里还有她的事儿啊？

    许如忆只是觉得棠溪太不愿承认自己的厉害了，可也不妨碍她一口咬住锅巴，然而一下子没有控制好力度。

    锅巴咬碎了，许如忆连忙托着手心接，口中的锅巴真的真的很香脆，吃起来会有嘎嘣的声音，而且咸淡适宜，还带着丝丝的麻辣。

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