国宴大厨在八零 第179节 (第2/2页)
临时的评委。” 接下来还有红烧ru鸽和白斩鸡呢。 一听名字就知道不会差到哪里去，更何况是棠溪做的？ 齐天乐已经是忍不住要流口水了。 “你觉得呢？”卫景曜听闻后瞥了一眼过去，“我们光明正大地坐在这里，你还想当临时评委？” 还沉溺于幻想当中的齐天乐冷不丁地被泼了一盆冷水，“应该不会有人发现的吧？” 然而，他转眼去看着门口外面站得围堵不泄的人，默默地转头回来，补充道：“大概。” “想想就好了。”卫景曜都懒得直接拆穿他的希望。 齐天乐重重地叹气，“还真的是搬起石头砸自己的脚。”这个滋味可一点都不好受。 卫景曜不回答了，而是静静地看着那一道倩影。 厨房内，棠溪已经准备好三道虾仁肠粉了，但还是要继续准备的，另外还有十个到二二十个临时评委的份量。 不能马虎，也马虎不得。 棠溪都要准备好才行。 “溪溪，我先送出去了。”许清和看着三碟虾仁肠粉都被淋上了红亮的酱汁，而中间的肠粉雪白当中隐隐透着一点点虾仁的红色，愈看愈馋。 许清和艰难地咽了咽唾液，才勉强转移了视线，盖上盖子遮挡住视线，以免等会儿出去有人喷到飞沫上去。 同时也是让许清和稳心态。 看到有人出来了，围观的人很自觉地腾出通道，好让许清和出去，也有人跟着出去，想看看虾仁肠粉到底是什么样子的。 三碟虾仁肠粉在三位评委面前亮相了，白如玉，色泽明亮有光泽，且薄如纸，里面红色的虾仁若隐若现，更是吸引人。 还有就是周围的酱汁红亮，上面还有一圈圈的小油圈。 整份虾仁肠粉越看越心动。 顾明军已经在棠记吃过了一份肉片肠粉，当时就被肠粉的鲜滑给惊讶到了，现在再去看着虾仁肠粉，也不知道是不是汇丰楼的蒸笼是特制的。 眼下的肠粉更加晶莹光亮。 顾明军迫不及待地低头夹起一块，粉皮很是鲜嫩爽滑，而中间的虾仁更是清爽可口，虾肉的味道无比的清新。 两种味道充斥在唇齿之间，萦绕不散。 顾明军吃了一口就控制不住了，剩下的肠粉也都全部进入到他的肚子里。 吃完之后，顾明军非常满足地在卡片写上了十分，满分！ 至于汇丰楼端上来的虾仁肠粉就显得逊色不少了，两者一对比，顾明军嫌弃得很，直接现场点评，“你们这个虾仁肠粉，米浆摊得不够均匀，这里过厚了。” 说着，顾明军还真的用筷子摊开了肠粉，那一块地方的确是比其他地方要稍微厚了那么一点。 而随着肠粉的摊开，里面的虾仁也跟着掉出来。 顾明军又看了看，满是遗憾地摇头，“要是有棠记的肠粉在这里，两者一对比，你们就能看得见差异了。” 可惜，棠记的虾仁肠粉，顾明军吃完了。 至于另外的两位评委，显而易见的，同样是一口都没有剩下来。 汇丰楼的人脸色很尴尬，虾饺换成虾仁肠粉是他们提出来的，可做的不如棠记的还是他们。 “先说一下粉皮吧，好的肠粉粉皮是润亮的，没有一丝的瑕疵的，看起来就像是一块白玉。” “而你们的肠粉呢？”顾明军挑起了一块，指着上面说：“摊开的时候不均匀，有气泡，就多了一个孔。” “而且，整张粉皮粗糙得很，坑坑洼洼的。” “跟棠记根本没法比较。”顾明军点评过后，还是意思意思地尝了一口，不滑，也不嫩。 虾仁过老了。 吃起来一股子的腥味。 “满分是十分，我只能勉强给你们这个数……”顾明军伸出手来，“一分是食材分，一分是辛苦分。” 这打分出来后，全场哗然，有不少人根本就不相信，有人/大声的质疑。 “是不是棠记请来的托啊？汇丰楼那可是老字号，怎么可能被你说得一文不值？” “就是咯，肯定是窜通好了。” 公博文看着场面变化要控制不住了，起身安抚，“大家稍安勿躁，我们三人的评分是不能决定一切的。” “等会儿还有现场随即抽二十个人作为临时评委。” “这二十人才是关键所在。” 公博文虽然解释了，可仍然是有人质疑，“那要怎么证明找来的二十人不是你们安排的？” 这会儿，公博文朝一个方向招了招手，很快就有一个年轻的小伙子抱着一个大箱子出来了。 “里面有纸团，但只有二十张纸条是写了数字的，拿到有数字的纸团就是我们这一次比试的临时评委。”公博文解释着，摆手让手底下的人抱着纸箱到人群当中。 “现在就可以拿纸团了。” “每人拿一个，请不要调换，拿到有数字的，请到这一边来。”孙小琴直接过来帮忙，“直接拿，不要犹豫。” 没一会儿，二十个人就选出来。
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