国宴大厨在八零 第397节 (第1/2页)

    这一会儿，卫景曜也把灶台点好了火，按照棠溪给出的指示，下入了适量的植物油。

    等烧到三成热的时候，棠溪就把裹上糊的里脊肉放下去油炸。

    等炸到金黄色的时候，再把里脊肉捞起来，接着再把锅内的油给滗出，随后把准备的好的调料汁，也就是前头葱段姜片酱油等兑成的汁水，和黄芪浓缩汁倒入锅内，和炸好的里脊肉一起翻炒几下，这就完成了。

    这一道菜的所有过程都是在卫景曜的眼皮子底下完成的，从开始到结束，整道菜所需要的时间没有超过三十分钟。

    卫景曜只觉得很神奇，明明那里脊肉还是很普通的东西，不管棠溪怎么清洗都还是有一股血腥味。

    隐隐约约当中还有猪的膻味。

    可经过了腌制和油炸之后，那一股膻味消失了，转而换之的是丝丝缕缕的油炸香味。

    而且，棠溪做出来的油炸物，并不会说是裹上了一层植物油，一口下去外层都是油乎乎的。

    她的份量把握得很好。

    这软炸里脊肉看着并不是外酥里嫩的，而是裹上了黄芪浓缩汁，有着淡淡的清香。

    第577章 人间烟火

    “要不要试一试？”棠溪看着刚做好的软炸里脊肉，再去看卫景曜，眉眼里带着浅淡的笑意，可尽管如此，依旧是一眼看得出来是直达眼底的。

    笑意是真的。

    不是伪装出来的。

    卫景曜的心情也跟着愉悦起来了，点了点头，应声道，“嗯，麻烦你了。”

    “这有什么的。”说着，棠溪转身就拿了一双干净的筷子，又拿了一个小碗过来递给他。

    “试一试，帮我看一看味道如何。”棠溪虽然是做了那么多年的菜，可依然是没有办法保证每一次的调味用量是百分百适合的。

    偶尔也会有翻车的时候。

    这会儿，卫景曜夹起了一条软炸里脊肉，入口香酥清脆，随后是蛋液以及其他调味料调剂出来的酱汁裹在外面，咸淡适宜。

    多一分不多，少一分不少。

    刚好是适合卫景曜的口感。

    细细地咀嚼过后，炸过的里脊肉并没有柴口。吃过棠溪做的那么多的菜，对于这一点，卫景曜是一点都不惊讶的。

    棠溪做的每一道菜，尤其是需要用到油炸的食材，总是能把握得很好，那肉质的鲜嫩爽滑，是无法用言语去形容的。

    只能在口腔当中，在味蕾上去感受。

    等一条软炸里脊肉吃完后，卫景曜也放下了筷子，神色严肃且凝重，“很好吃。”

    棠溪瞧着他的动作，不由得掩嘴偷笑了一会儿，“不过是一道家常菜而已，用不着这么虔诚。”

    “不，”卫景曜摇头否认了，“就算是家常菜，那也是你用心做出来的。”

    “而且你还做得那么好吃，理应是要保持一颗感恩的心。”卫景曜并不是在说谎，也不是搞特殊。

    仅仅是觉得，此时此刻，有棠溪在，还有美味的佳肴，是一件很普通，可也是一件非常幸福的事情。

    棠溪闻言拧眉思索了一番，随后把菜肴放进温热的蒸笼当中，“那接下来也要多多请教了。”

    “嗯。”卫景曜的唇角扬起一抹微小的弧度，若是不认真去看的话，自然是看不出来，他在笑。

    而且还是很开心的那种。

    棠溪瞧着莫名地觉得满足，仿佛人生就算是如此，也无憾了。

    但这种念头还是一瞬间的，人生几十载，这也刚刚过了十五年而已。

    未来还有更多，更美好，更为幸福的瞬间，而眼下能做的，唯有是不浪费。

    “等一下，还要做什么？”卫景曜看了看周围的食材，才做了一道软炸里脊肉，应该还有不少菜肴是要做的。

    可棠溪却是不着急，她转身去看一下佛跳墙的坛子，“等会儿也没有什么菜，也就十来分钟就可以了。”

    她知道卫景曜心疼自己，若是再做什么大菜，估计也会不高兴的。

    于是，棠溪就想着这两天暂时就做简单的家常菜，“板栗焖鸭很简单的。”

    把食材都放进去了，等时间到就可以起锅。

    而且在做软炸里脊的时候，棠溪也充分利用时间。这会儿的板栗焖鸭也早早沸腾起来了。

    小厨房里面也萦绕着淡淡的白雾，像是在仙境当中，可又不是。

    因为空气当中的气味是人间的烟火味。

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