了,她起身把已经结了土豆又收汁收的恰到好处的肉盛出装盘,放在一旁。
锅里剩的一点油她也没浪费,借着油煸炒之前切成片的五花肉。
小火烘烤之后那五花肉上肥的部分变成透明的,进而变得焦脆。这时宋丝藤撒了一把她种出来的小红辣椒切成的段。
等辣椒的香味和肉完美的混合在一起之后,宋丝藤抓准时机把早已经准备好的泡在水里的笋捞了上来,一股脑的倒进锅里。
下厨房次数不超过三次的宋丝藤,手法极其简单粗暴。
她能做好菜完全是靠百分之百的模仿。那菜谱上说需要一克盐,那她绝对不会因为手抖而加上一克半的盐。
这时候前院的门被敲响了,宋丝藤手上忙的腾不出来空来,便应道:“门没锁,进来吧。”
贺大娘一脸惊奇的走进来,她身后跟着贺屠户。
贺屠户毫不掩饰的深深吸了一口气,转而又重重的吐出来,他黝黑的脸上是少见的期待。
他本身就是卖肉的,自家自然不会缺这么一口肉吃,和别的连饭都吃不起的人家比起来已经是很幸福的了,但是这种仿佛往人骨头里钻的香气他还真是第一次闻到。
他不是没见识过市面,经常有些高官富豪家里需要准备宴席,这时候就需要他送货上门。他也曾在饭点的时候进过这些人家的小厨房,虽然是香的,但也不会让他有这种立即吃上一口的冲动。
贺屠户越想越觉得这个味道绝了,扯着大嗓门,生怕左邻右舍不知道是自己家今天吃这么香的东西,喊道:“小宋公子这是做的什么?这么香???”
说完他已经走到厨房门口,急匆匆的伸手推开吱吱呀呀的作响的木门,跨过门槛。只见宋丝藤高高挽起了一个发髻,背影有几分清瘦,却又动作十分灵敏轻快。
她见这夫妻俩已经忙完了,便把已经做好装盘的红烧肉递了出去,笑着说:“骨头汤我是清炖的,什么也没放,你们看看还应该加点什么?”
贺大娘咋舌:“小宋这手艺,我是追不上了。这闻着比大食肆的都要香!”
她称赞完才想起来回答宋丝藤的问题:“这汤闻着就鲜亮的很,我去地窖里拿一棵萝卜出来,切成滚刀块扔进去一会儿就烫熟了。”
贺大娘急急就要走,被贺屠户叫住:“娘子,今天这好菜好肉的.......嘿嘿。”
贺大娘白了他一眼:“知道了,酒酒酒就是你的命根子。等着,我去给你开那坛子烧酒。今天让你和小宋喝个够。”她喜气洋洋的去了。
被自家娘子揶揄了贺屠户也没有生气,捧着那一海碗的五花肉傻笑:“小宋啊,你这个手艺不开店可惜了。”
宋丝藤心下好笑,觉得贺屠户若是见了她第一次做出来的糕就不会这么说了。
她敛了笑意,一本正经的说:“我手艺一般,不过是家父传下来的菜谱好。”
贺屠户完全相信,毕竟这种菜谱搁谁那儿都是传家的宝贝了。他由衷的点点头:“小宋一定好好研习,说不定将来御膳房都有你一席之地。”
宋丝藤憋不住,噗呲笑出来,人为压低的少年音有一点低哑:“贺大叔,我骗您的,这菜谱没什么,都是普通的东西,只不过用量较大,所以做出来的滋味也就格外的香浓罢了。没什么特殊的。”
贺屠户把头摇的和拨浪鼓一般:“小宋你这才是逗我,你可能刚离家不知道行情,一道新菜的菜谱的市价是一百两。
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