酿造师_分卷阅读14 首页

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   分卷阅读14 (第2/2页)

,所产出酒液味道的好坏,以及所含有酒精度数的高低。而,能够对结果起到决定作用的,是发酵时所用的酶。”

    “你的意思是说,不同的葡萄,用不同的酶?”柯克感觉安宁不解释还好,他越是解释,自己就越是迷糊。之前不是说,做葡萄酒只用到葡萄和糖么?怎么有说到了酶!他根本就没准备怎么办?

    “可以这么理解。而葡萄酒用到的酶,就是糖。当然,有些比较特殊的制作方法,其实并不需要加糖或者其他酶类,比如冰酒。”

    “哦。”好吧,你不解释,我刚才好像是多少听懂了一点,现在一解释,我感觉自己已经彻底被你绕进去了,“你就直接告诉我,我们一下步该做什么就好了。”

    “洗葡萄……唔,还是我自己来吧,这活儿你不一定会做。”说着,安宁一使劲,自己从床上翻了下来,“你跟在我身边,帮我搬葡萄就好了。”

    柯克感觉——自己好像被鄙视了!

    长到这么大,一直都是高高在上的柯克,还是第一次切实的体验了一把什么叫做被鄙视的滋味儿!

    感觉,不太好受啊!

    其实,安宁所以会说要自己动手的话,本质上倒不是存了刺激谁的心思,而是他突然想起来,清洗葡萄的时候,动作一定要轻柔,要能够保证清除了葡萄表面浮尘的同时,尽量多的把葡萄表皮上的那层霜保留下来,这样发酵出的葡萄酒,味道才会更好。

    ☆、第11章 偷吃

    不过这些话他跟柯克一个大夫有点讲不清,而且还要适当的保持一点神秘感,就更加不会对柯克讲了。

    做好最基础的清洁工作以后,安宁从柯克的抽屉里摸出两副胶皮手套,带在手上以后就开始指挥着柯克给葡萄过称,然后在柯克诧异的目光中,开始进行另外一项更加艰巨的工作——抓葡萄。

    “你这是在干嘛?”眼看着一颗颗籽粒饱满的葡萄,在莫尔的摧残下,一会儿功夫,就变成了一大玻璃罐子黏糊糊的东西,柯克觉得,自己的三观好像被刷新了。

    “做酒啊,还能干嘛!”安宁觉得今天自己白眼好像甩多了,眼睛有点疼,“我说你愣着干嘛,按照我一瓶子装的分量,你也来弄!那么大的个子,欺负我一个小孩子,你也忍心?”

    “呃……”我能说,你现在做的事情,让我觉得有点无法接受么!不过,这样的想法,柯克也只是在脑子里过了一下,就麻利的学着小孩儿的动作动作起来,“唔,你确定要这么做么?”

    “不然怎么办?你能机械化处理了?”安宁抓了一串葡萄,双手用力,猛的一捏,溅出的葡萄汁立即就在玻璃瓶子壁上形成一片水点,“唔,这葡萄买的质量不错,汁水足。”

    安宁边说,边拈了一颗完整的塞进嘴里。

    话说,要不是今天弄葡萄他还没发现,自从自己在这个陌生的世界醒过来,竟然一次水果都没吃到!

    这不正常啊!

    以前八点档里不是都演,越是有钱的人家,越是在意这些饭后水果什么的么!就是没有特别的安排,客厅餐厅随便摆两盘子洗好的瓜果做装饰,也应该是很平常的事情吧!

    怎么这个世界到处都透着一股子诡异!

    安宁一脸大雾的盯着手里的葡



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