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    ，也减少了炭烤的焦香味道。

    但是用这种热源烧烤，却有一个问题，很多人说吃这种蒸汽式烤肉串时常能闻到淡淡的异味，可能是因为热源里面里加了硫醇，硫醇是一类奇臭难闻的物质，人们的嗅觉对硫醇的臭味非常敏感。蒸汽烤肉时，如果热源燃烧地不充分，可能会影响到嗅觉。

    反正总体上感觉不如纯正的碳烤烤肉来的美味。

    之前在商界聚会的晚宴里面，夏文惠吃过烤箱和微波炉制作的烤肉。

    烤箱烤肉是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式虽然传说是不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的营养成分，但是尝起来这种烤制出来的食物容易失去水分外表比较干，口感非常的不自然。

    而微波炉以微波振荡食物内部水分子，使得水分子高速运动相互撞击以产生热量加热食物。微波炉只是一个快速翻热工具，其烹饪的食物，色香味都不行。虽然加热速度较快，但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。食物生熟程度难以掌握，更不可能做到口感均匀，色香味等衡量烘烤美食质量的要素更是无从保证。

    所以综上所述，所有的烤肉里面，还是果木炭碳烤出来的烤肉，最对夏文惠的喜好。

    一般来说，毛豆和花生是上的最快的食物。这两样上来，就着毛豆花生，倒上啤酒三个人就准备开动庆祝这一场相识了。

    “来，为我们的相识干一杯！”谢华茂首先举起了杯子，三个人一饮而尽。

    这一次，夏文惠也算是真正的打开了，时隔这么多年，她再一次感觉到一种特别的真实的活着的感觉

    烤串上来了，大家都没有急着动手，这一次是夏文惠端起酒杯大喊了一声“来，干一杯！”，然后一饮而尽之后，三个人嬉笑着开始享受眼前的美食。

    “夏文惠！”谢华茂突然开口说话，在纷杂声中还真的有些让人不习惯。

    “干嘛！”

    两倍啤酒下肚，夏文惠的眼神已经开始有一点点涣散了。

    “我开始重新认识你了。”

    “谢谢。我也是在重新认识我自己。”

    Peter拿起一串肉筋，笑着询问夏文惠知不知道怎么判断一个男人是不是娘炮，夏文惠被Peter说的忍不住大笑了起来，她实在是想不出来怎么Peter会有这么多新奇的论点。

    Peter摆了摆手手指头，他拿起桌上的餐巾纸，然后很认真地擦拭其肉串顶端的尖角处，之后表现地很为难，很不情愿地咬下了一口美味的肉筋。你说想要装B不想吃，那就走吧，何必为难呢？结果美食的诱惑力又太大了，所以虽然意识形态控制着身体表现地很不情愿，但是诚实的味觉却一点都没闲着，甚至还想要包场。

    “看见对面那对男女了吗，他们就是我人生交友里面的一大忌，只要是跟我一起出来撸串的朋友，男的这样做基本上就可以定性为是一个标准的娘炮，女的这样做就是一个典型的矫情鬼。这两种人都不在我交朋友的考虑之列，我喜欢能够大块吃肉、大口喝酒的汉子，无论男女，心口不一型的人种还是不要靠近的好。我敬而远之，志不同，道不合，不相为谋。”

    夏文惠擦了擦自己嘴角的油渍，双手抱拳，很搞笑地感谢Peter的不嫌弃之恩。

    “

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