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还是一点上进都没有,每天吃的又不好还得这么激烈地运动谁能受得了,所以,这理由自然就是全家都好几天没好好吃顿饭了,他们没关系,小孩子可不能饿着,所以,他必须得有力气起来做饭,晚上就不要再做了,他也真怕自己如果不喊停会直接被做到脱肛了,那太恐怖了。 厉虽然还想做,但是想想厉风最近好像也确实都挺累的,也没吃到什么好吃的,自己已经很尽力地在学做饭了,可是做出来的却怎么也不好吃,他唯一做的好吃的就是烤肉了,可是厉风他们却不能吃? 所以,厉风算是解脱了,终于不用每天都喝没味道的面糊糊了,终于可以看到早晨的太阳了,终于可以轻轻松松的起床了,真好呀! 既然说要做好吃的,在这寒风凌烈的冬日里,什么最好吃呢,不用说,当然是羊肉汤、各种火锅了! 只是这羊肉汤好做,这火锅也不难,现在最难的就是没有辣椒呀,冬日里吃辣味的火锅是最爽的了,尤其是涮羊肉那可是绝对的美味呀。不过,现在没有辣椒,厉风就只能想起他办法了,大不了用其他的来代替,或者是吃一些清淡一些的,类似三鲜火锅这样子的,反正这里各种材料调料不全,只能将就着吃了。 之前厉风在做烤全羊的时候可是做出来了各种大料调制的的汤汁,现在如果做火锅的话就只能是那种涮一下然后沾着酱料的了,毕竟他们连个铁锅铜锅的都没有,如果一直用陶罐的话恐怕烧出来的不好吃不说,而且最关键的还是这烧的太久会烧裂了,之前他们在陶罐里烧汤都是小火炖的,而且这也用不了多久,不过,现在只有这个,也只能将就了。 厉风让给厉杀了一只羊,然后清理干净之后,羊皮留着,羊骨头用来熬汤,等一下还可以做锅底,而羊肉则是给切的薄薄的,虽然不怎么好切,不过反正他们在家都没事几个人一起也还算切的快的。 这只羊很大,他们涮羊肉只用两只羊后腿就够了,这羊肉还剩下大半,厉风把剩下的这大半只在冷水里浸了一下,然后拿出来挂在墙上,现在的天气冷,还在滴水的羊肉不用多久就能冻上,不用担心变坏,可以吃好几天呢。 冬天的时候喝羊肉汤最补,驱寒补气,正好他们都补一补;羊肉汤烧好了很好喝,可是要是烧不好那味道可就让人受不了了,尤其是那股羊膻味。不过,这些对于厉风来说都不是问题,毕竟也算是小半个美食专家了不是,整天去采访别人怎么说也学了不少。 羊肉汤里,羊杂可不能少,也不是说非他不可,只不过,既然是自己家里杀的羊,那羊杂自然是不会扔的了,一些留着熬汤,一些留着涮火锅。厉风找来各种大料包括姜、八角之类的给爆香,然后又切了两大块羊肉一起翻炒,炒一会之后再放进羊骨头汤里大火一起煮,这样羊膻味就会少很多,尤其是在放了各种大料之后,不过,也不能放太多大料,要不然会把羊肉的鲜味给掩盖掉了。 羊肉汤放在一边煮着不提,厉风这边还得准备杂粮饼子,这在喝羊肉汤的时候可是必不可少的羊肉泡馍呀,这馍馍不但好吃而且吸收了羊肉汤之后还很是鲜美,吃起来那味道别提多美了,厉风想想就开始流口水,好久没吃了,他们平时吃的都是一些鹿或者是麂子之类的动物的肉,毕竟这山羊什么的大部分都是母
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