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将浸足了蔬香,光润饱满的肉圆盛到骨瓷碗中,只看了一眼,周孚便说道:“没用机器细磨,纯靠细切粗斩,又在炫耀你的刀功了。” 萧可说:“这么简单,怎么能算炫耀,无非需要一点耐心罢了。” 尝了一口,周孚品咂片刻,强忍着继续吃完的冲动,说道:“让我猜猜,没用前后腿,用的是最嫩的肋肉吧?” “对。餐厅平时不供应这个菜。今天现杀的活猪运过来后,我让分肉的员工专门取下了肋肉,留着做狮子头。” “香润腴滑,肥而不腻。我上次一吃到这么正宗的狮子头,还是在一位歇业的老厨师那儿。但他用了酱油来红烧,下面托底的蔬菜未免沾了几分酸味,不如你白烧的好吃。”周孚评价道,“也幸亏你没推出这道菜,否则客人全跑你这儿,淮系餐厅该跳脚了。” 说完,周孚才注意到,就在他们品菜交流的时候,丹尼斯已然把半数以上的盘子都清扫得只剩一半了。 见状,周孚赶紧三两口把狮子头吃完,抄起筷子也加入了清扫行列,全无刚才的淡定风范,“得,再说下去我连汤都快喝不上了。小萧,最见功夫的家常菜你都能做得这么出色,特色菜的味道肯定更棒。不说了不说了,我要赶紧吃菜。等吃饱了咱们再继续交流。” 第76章 年底是餐饮旺季,周孚这次过来只请了一天假。吃过晚饭,他和萧可又聊了一会儿,便准备前往机场,明天继续工作。 还没吃够的丹尼斯却是不肯挪窝,说要再多留几天,把特色菜都吃个遍。还当场联系助理,让他取消机票,以示自己不接受任何人劝阻的决心。 小舅子的馋相弄得周孚有些不好意思。但转念一想,如果自己有空,一定也会在b市多留几天,这才释然。道别的时候,他留了张名片,说道:“小萧,我来你这儿考察过了,有空也到我那儿去坐坐吧。虽然不是我的店,但却是我的手艺。” 为了将来的组队,除了已经探讨过的理论问题之外,自然也要见识下搭档的实践水平。算了算时间,萧可说道:“最近我又接到两件工作,加上分店开业的杂事,一直要忙到年后才有空。不如等过了除夕,我再到s市找你。” “差点儿忘了,你的本职工作是演员,副职才是大厨。”开了句玩笑,周孚说道:“就这么说定了。我们餐厅春节期间都不歇业,届时你过来,正好请你吃开年宴。” 萧可笑道:“一定要上拿手菜。” “那是必须。” 说罢,两人握了握手,萧可将周孚送出门外,然后去联系倪广,商量分店广告的事。 上次的冯家事件里,他搜索报纸销量排名时,无意看到各大网站的主题广告价格比较。发现倪广供职的那家网站收费不低,这才意识到,上次只给对方付了车马费的自己占了大便宜。 这一次,无论倪广再怎么推辞,他都坚决要付钱。倪广说不过他,索性直接把这笔钱转成了公司尾牙聚餐的订金,一口气预定了四桌。萧可无可奈何,只得退让一步,准备到时给他们多加几个菜,再免掉尾金。 处理完餐厅的事务,次日萧可又赶到摄影棚,继续演艺圈的工作。 他最近刚和
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