远古开荒记_分卷阅读19 首页

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   分卷阅读19 (第1/2页)

    装盐的袋子里,加自己仓库里的盐。

    结果手一抖,加得太多。

    导致现在祭祀洞里的盐,差不多有20斤左右,满满当当的装在兽皮袋里。

    正好用来腌腊肉,腊肉如果保存的好,能存放1.2年,放太久会影响口感。

    但不会腐烂,能吃。

    虽说春季到后期,气温会逐渐上升,腊肉会不好保存。

    可景蕖觉得,以山洞里面阴冷的温度,至少存放2.3个月不是问题。

    山略带疑惑,小声重复着,“腊肉,什么是腊肉?”

    祭祀冷漠的撩起眼皮,“你怎么那么多废话,你把白熊弄回来,直接让景做给你看就是!”

    山一想也是,反正景捣鼓出来的,肯定是好东西,便不再多问。

    赶紧组织人手,跟着鱼去搬白熊兽。

    等白熊兽被搬运回来,景蕖才确实体会到,山说白熊兽王体型巨大,不是说着玩的。

    白熊兽王的尸体,被扔在部落空地上,长大概在10米左右,躯体最粗的地方,横截面宽度超过2米。

    山站在它后边,压根都看不到头。

    等站到它跟前,那种压迫感更甚,景蕖看着面前巨大的野兽尸体,当时忍不住倒吸口冷气。

    这种庞然大物,野到底是怎么把它弄死的?!

    景蕖还心有余悸,山已经指挥人剥皮分肉,当时野跟贝商量好的。

    皮毛归贝,肉自然就归野。

    现在野昏迷着,白熊尸体又是山组织人搬回来的,族长就把肉分到部落里。

    每人分到10斤左右,参加搬运的分得多些,剩下的全都给景蕖送过来!

    骨头内脏都已经被清理干净,肉用石刀割成块,红艳艳的、全堆在景蕖洞口。

    大概有一千斤左右,全是肉!

    景蕖,“……”这么多的肉,他要腌多久?!

    他可是真会给自己找事情,景蕖欲哭无泪,扔掉手里的权杖,挽起袖子,开始干活!

    第18章 茅厕

    景蕖吃过的腊肉香肠,有很多种,他们家人的口味,都比较偏重,很喜欢吃咸香重口的食物。

    其中自然包括腊肉,其中又以川味腊肉为最,吃起来味道鲜美、香气浓郁、肥而不腻。

    每年他爸爸都会专门开车去巴蜀订腊肉,买下整只猪,最好的原材料、最地道实在的师傅制作。

    拉回来不仅自己家里吃,还会送亲朋好友。

    从腊月里,能吃到来年三月,味道都不变,仍旧很美味。

    景蕖跟着去,亲眼看过老师傅腌制、熏腊肉。

    腊肉根据不同的腌制、熏肉方法,以及腌制时候调料添加的不同,会呈现出不同的口感和风味。

    最基础的就是盐和肉的结合,景蕖现在没其他调料,自然就按照最简单的来。

    白熊肉已经切割成块状,整齐的堆在洞口。

    景蕖先把自己洞里的木桶都搬过来,跟围在洞口的人讲解,“需要个放肉的容器,要密封的。

    唔,密封的意思,就是放进去后,不能有东西漏出来,像是木桶、石锅等都可以拿来用。

    然后呢,就拿来盐和肉,把盐抹到肉上,注意擦抹的时候,需要稍微用点力,让盐渗透进肉里。

    可以拿盐在肉上多揉捏几次,抹成这样。”

    他把手上的肉举起来,让旁边的人看清楚,然后把肉放到桶里去,继续讲

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