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面,直到果肉摸起来感觉不到一点潮湿的时候,就可以放进罐子里储存起来了。 下午兽人们捡回来了不少的野鸡蛋,哈密决定保留一部分吃新鲜的,剩下的腌成咸鸡蛋。 哈密先将蛋壳表面污垢物清洗干净,然后放在竹背篓里沥干水分,在放到院子里,在大太阳下暴晒一个中午头,这样暴晒是为了蛋黄出油,有油的咸蛋黄才香才好吃。 然后从空间里买来高度白酒,倒入陶缸里,在放入外壳已经没有水分的鸡蛋,浸泡几分钟消毒杀菌,免得在腌制过程中,细菌随着蛋壳表面上的细小孔进入壳里面污染,影响腌蛋的质量。 最后将精盐倒入缸里,将没过白酒的鸡蛋均匀的裹上一层盐,然后将腌咸鸡蛋的缸,摆放在厨房一角,哈密盖上竹盖帘道,“这样腌制七天左右就能吃了。” 赤果吸了吸口水,“还要七天啊,我好想现在就吃一口腌过的野鸡蛋,尝尝是什么味啊。” 哈密笑她,“真是个馋猫。” 最近这一通各种腌制,他们的盐也所剩不多了,哈密边收拾着灶台,边心思来心思去,觉得还是需要赶在雪季来临前,再去煮点盐。 看什么时候空闲了点跟藤岩商量商量。 *** 清晨,大家老早的就起来了,准备往远处探一探,中午就不回山洞了,看能不能找点其他的食材。 为了今天的行程,哈密昨晚就煮了一锅的野鸡蛋,好今天带着,饿了的时候就扒皮吃一个。 哈密一边坐在藤岩背上吃着鸡蛋,一边眺望着四周,看看哪里有食物。 首先入目的便都是古树,长的郁郁葱葱的古树连成一片,将烈阳遮挡得严严实实,微风轻轻一吹,带来阵阵凉爽,哈密感叹,史前环境就是好啊,蓝天白云绿树林,阳光明媚,空气清新,新…… 咦,不对呀,这是什么味? 哈密耸着鼻子边一个劲的闻,边问道,“你们闻到了吗?” “闻到什么?” “唔,一股淡淡的辛辣味,不对,除了辣味还有点葱香味,”哈密跟着传来气味的方向走,没一会儿就惊喜的大叫了一声,“啊竟然是野葱!太好了!” 这些肥肥嫩嫩的野葱,一丛丛地长在草丛里,不仔细看的话根本看不出来,幸好哈密的眼睛在原始森林里为了找食物早就练尖了,只看了一眼,就能从长得差不多的草丛里发现野葱。 赤果揪了一片葱叶放在鼻子前闻了闻,一脸嫌弃,“又辣又呛,龙兽都不吃,哈密,这能用来做什么啊?” “野葱可是个好食材,味道好,葱味浓郁,不管是用来凉拌还是用来炒肉做葱花,味道都好吃极了。” 哈密低着头挖野葱,边挖边给赤果科普,“至少有了这野葱,不管是炒菜还是炖菜,味道都会更好。” 野葱长的密,哈密一骨刀下去,就是一大把,他细心的剥去野葱根上的泥巴,露出白翡翠一样的葱白,葱白挨着葱白,葱叶挨着葱叶,整齐的码放在一起,这些是打算回去做成腌菜留着冬天吃的。 剩下在挖出来的野葱,哈密没有剥去葱根上的泥皮,反而将葱根上的泥土也整坨挖起来,拿回山洞里栽上,看能不能栽活,如果栽活了,他们冬天就有新鲜野葱吃了。 将带泥的野葱扎成捆,放在背篓里,挖了满满两背篓,挖的指甲里都是泥,手心里
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