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几天我要好好休息一会儿。同时想一想接下来杏花馆该怎么走。” “所以这十来天,我大概都在家里,你说有什么想法,直接同我说便是。” 月牙儿说完,打了个哈欠:“行了,时辰也不早了,我先去睡了。你明个儿早上起来,再想一想吧。” 忙了这么多天下来,月牙儿的确很累了。所以接下来这小半个月,她几乎没有继续去干什么大事,反而是窝在家里吃吃喝喝,或者到郊外玩一玩。也算是浮生偷得一日闲。 等到板栗老了,树叶也落完了的时候,冬天就到了。 杏花巷的美食街,如今也差不多很有些样子。 从上个月起,陆续有好几家饭店在杏花巷开张,生意都很不错。渐渐的,附近的人们都已经养成了新的习惯:一旦要外出去吃东西,却不知道该吃什么,都会往杏花巷来。毕竟这条街上什么吃的都有,高端的,例如杏花馆;便宜的,像一般的饭店;若是囊中羞涩,便可在临街的小摊贩上买吃的。反正整条杏花巷里,吃食琳琅满目,总能挑到一款喜欢的。 不到一年的光景,这条原本只是普普通通的民间小巷,摇身一变,倒真成了美食街。 就连一开始住在杏花巷的街坊们,瞧着这热火朝天的场景,也开始动起了经商的念头。有些有头脑的人,开始将自己家的民宅改做商铺,譬如那位家里有大穿衣镜的夫人,她先前将钱投到杏花馆,赚了一大笔利息,如今又大张旗鼓的开了一家饭店,专门卖鸭肉吃。还特意下了帖子,请月牙儿过去赏光。 月牙儿也过去看了,一走进店铺,迎面先看到一排一排的烤鸭子挂在钩子上,模样很壮观。不管谁来了,一见就知道这是一家专门卖熏鸭盐水鸭烤鸭之类的店子。 她这店子一开,生意立刻火爆起来。 毕竟,金陵百姓真的很喜欢吃鸭子。 生意这样红红火火,月牙儿的租金收入也逐渐多起来。她粗略算了算,这些天以来,她的收入大概分为四个部分。 最大头的当然是杏花馆的餐饮营业收入;其次,就是之前买的糕点作坊的营业额;还有在双号楼老店檐下摆摊的鲁大妞,她一发狠,自掏腰包招了两个人,索性在长乐街和人拼着一起租了一间很小的店面,地方不大,只够放一个柜台,站两个人,专门做糕点生意。除此之外,还有一项很大的来源,就是杏花巷几家饭店的房租。 粗略的算一算,月牙如今已经有了七、八百多两银子的身家。 有了这么多钱不能光存着罢?肯定要想着怎么继续扩大经营。 可是该如何扩大经营呢? 月牙儿有两个想法,第一个是继续开杏花馆的分店。就像双虹楼一样,寻一个地方,或买或租,开杏花馆的分店。这是常规的路子,也很可行,只是前期投入比较大。这样一来,月牙儿手中的流动资金就会极为有限,若日后有什么大好的机会,只怕要因缺钱而错过。 另外一个法子,就是鲁大妞现在在做的这一种。不开大店,开苍蝇小店。虽然店面不太阔气,但是收入却是实打实的多,而且因为投入少,回本也十分快。就如同后世大街小巷遍布的奶茶店,蛋糕店一样,做成连锁的形式。 但这样一来也有一个问题,运输和品控怎么保证?毕竟在这个时候有没有冷链,物流也不是很发达的,从城南到城北
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