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方家人没什么听广播、看报的习惯,但是宝安县改成深圳这事儿,还是知道的,海昌市离深圳并不是特别远,又是全国瞩目的大事情,那段时间厂里场外都讨论,不知道才怪了呢。 不过,后续基本上就没怎么关注过了。 方明启一心要做生意,这是方家都知道的事情,可一下子跑到深圳去,就少不了要担心受怕了。 这两边隔着1000多里地的,方家也没认识的人在那边,这要是闯了什么祸,连个收拾摊子的人都没有。 可不让人担心嘛。 作者有话要说: 二更√ 晚安,大家都早点休息。 感谢在2020-01-14 18:01:56~2020-01-14 22:57:46期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢投出地雷的小天使:27938437 1个; 感谢灌溉营养液的小天使:39378100、肅H松 6瓶;聊聊、demons°、26079278 5瓶;想吃肉的兔子 3瓶;荷花伴欣儿、依恋念雯雯、小白看 2瓶;越贝贝、寻妖觅孽、zoey、爱看(?????)、珠珠 1瓶; 非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的! 第27章 一更 在系统完成升级的第2天, 方爱爱同志并没有改变原计划,店里面照样是以凉面和凉皮为主, 其次才是各种卤味儿。 今天主打的是花生酱凉面, 花生芝麻酱是早先就已经研磨好的, 独家配方, 外边根本就买不来。 凉面要比汤面简单的多, 很多都是不需要往里放高汤的,比如花生麻酱凉面。 将面拉成细条,煮熟沥干之后倒上少许的食用油, 黄瓜切丝,胡萝卜切丝,油炸花生剥去外面红色的薄膜, 用刀被碾碎了, 再将这些配料全都放到面条里头。 方家特制的花生芝麻酱需要调味之后才能用,盐、辣椒酱、陈醋、白糖、白醋、香油、胡椒粉,这些调味料依次酌量添加后,把花生芝麻酱拌匀, 最后再拌到面条里面。 一份凉面就基本做成了。 至于凉皮的做法那就更简单了。 这么热的夏天,不光是顾客们喜欢吃凉面和凉皮, 厨师们也更喜欢做这两样, 简单快捷,也不用在灶台上呆那么长时间,最多的功夫还是花在了拉面上。 方爱爱的拉面技术在这个夏天可谓是进步飞速,不过食客的称赞显然不是那么好获得的。 在比较含蓄的年代里, 人们连夸自己家里人都不好意思表达,更何况是夸别人,而且还是夸赞一份饭菜。 开张整整两个小时,方爱爱一句食客的称赞都没有收到,只能是想别的方法。 “大娘,您觉得今天这凉面怎么样?” “还行。” “姐姐,这几天的凉皮儿吃的还习惯吧?” “还可以。” “叔叔觉得咱们店哪一种凉面味道比较好?” “都差不多吧,我不挑的” …… 方爱爱几乎全程都在尬笑,当然了由于戴着口罩的缘故,客人们也看不到她的尬笑。 方大头在厨房里听了有一会儿了,一开始还没明白孙女是什么意思,后来才想明白。 厨师嘛,做饭很大的成就就是来于源于食客的夸赞,
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