第96章 所有吃食已备好 (第1/2页)

    小鸡炖蘑菇里需要蘑菇，菌菇小炒肉里需要香菇和平菇。

    虽然公寓里冰箱里的菌菇类食材还没有解锁，但清泉村后山的山脚下就能踩到蘑菇，家里也有备用的这几种蘑菇，不用为食材的问题担心。

    李婉清先将这部分食材洗净，或撕或切，制成需要的状态，然后放入碗中备用。

    红烧肉和菌菇小炒肉里都需要五花肉，李婉清又拿出一大块五花肉，切成需要的样子。

    红烧肉里的五花肉要块状的，菌菇小炒肉里的五花肉要切成片状。

    将不同形状的五花肉分别放入不同的盘中备用。

    鱼香肉丝需要将瘦肉切成丝状，将肉丝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、料酒生抽腌制十分钟。

    再将所需配菜准备出来。

    其中的胡萝卜、青椒切丝、木耳泡发后切成条状，放入盘中备用。

    酸辣土豆丝将土豆去皮洗净后，利用公寓里的插丝神器将土豆插成丝状，放入有水盆中泡一下，去除表面的淀粉。

    这样土豆丝在下锅的时候，不易粘锅，口感还好。

    白菜家中就有，李婉清将白菜洗净后，切成小块，放入盘中备用。

    豆芽、鸡蛋、火腿肠公寓里都有。

    将豆芽洗净，打五个鸡蛋搅拌均匀，再将火腿肠切成片，备用。

    丸子也是现成的，做汤的时候，从公寓里直接拿出来用就好了。

    李婉清将食材都准备好后，又进入公寓，将已经解冻的鸡肉放入电饭煲里，调好时间，她离开公寓，回到厨房，开始炒菜了。

    红烧肉已经做了好几次了，李婉清轻车熟路，很快就将红烧肉先做好了。

    接着，她又开始做菌菇小茶肉。

    锅中加水，将水煮开后，将香菇和平菇放入锅中焯水，在锅中加入半勺盐，让菌菇入味，两分钟后捞出控水，备用。

    重新起锅烧油，将片状的五花肉、姜和蒜放入锅中煸炒，直至爆香出油，再向锅里加入一勺生抽，翻炒几下后，下如炒好的菌菇，再加上青红辣椒段。

    同时，加入适量蚝油、半勺盐，大火快速翻炒两分钟，就可以出锅了。

    将菌菇小炒肉盛出装盘放到一旁，李婉清觉得时间差不多了，进入该公寓查看电饭煲里的鸡肉。

    鸡肉已经好了，李婉清将鸡肉捞出，装入盆中，将电饭煲洗干净，放入大米，打算焖了一锅米饭。

    李婉清插上电饭煲的电源之后，将鸡肉拿出公寓，回到厨房进行制作。

    今天家里人太多，李婉清十分小心，不能让任何人知道她跟别人不一样，有个万能公寓的帮忙。

    小鸡炖蘑菇需要一些时间，李婉清将鸡肉和蘑菇放进一个锅里炖着，再用另一个锅制作剩下的几道菜。

    李婉清看鱼香肉丝的肉丝腌制的差不多了，就准备先做鱼香肉丝。

    她先拿出一个小碗，调个鱼香肉丝的料汁。

    在碗中加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，一勺淀粉，两勺清水搅拌均匀备用。

    起锅烧油，油开后下如腌制好的肉丝，翻炒至变色盛出备用。

    接着，在锅中加入蒜末，炒香后，再放入一勺豆瓣酱，小火至豆瓣酱出红油。

  

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