第136章 做凉皮 (第2/2页)

    不说其它，就是姚冬雪空间里的平盘，夹子、油刷等，用起来都更方便。

    但江正阳不是在知青点吗？

    与其时时刻刻预防着他听到声响突然间出现在厨房，还不如直接来问呢！

    江正阳并不知道姚冬雪心中的想法，听到说不是叫他去干活，他有片刻的茫然。

    稍微反应了一下，才回答姚冬雪的问题：

    “不出去，你想要我帮你做什么？”

    “就烧火吧！”姚冬雪隐藏着遗憾回应着。

    江正阳直接关了宿舍门，跟在姚冬雪后面进了厨房。

    厨房里，江正阳只看到一个装着切好了的面筋的大碗，以及一个盆里的白色面浆水。

    江正阳不知道这是在干什么，但还记和姚冬雪叫他来干什么。

    直接坐在灶口，江正阳道：“那我开始烧了！”

    “好！”姚冬雪没有任何迟疑的点了点头。

    然后开始洗锅，加水。

    都弄好了后，她把厨房的两个瓷盆洗了，还回房间去拿了一小碗油过来。

    同时带过来的，还有一支新的牙刷。

    牙刷是姚冬雪下乡时姚妈妈准备的。

    姚冬雪洗漱时如果没在宿舍里，就不会用这个时代的牙刷，所以还能剩下新的没有用。

    江正阳静静的看着姚冬雪忙活，现在的凉皮还没有像以后一样普及到大江南北。

    所以江正阳并不知道姚冬雪在折腾的是什么。

    等到锅里水开，姚冬雪立刻在一个刷好了油的瓷盆里加上搅拌均匀后的面浆水。

    然后轻轻晃动，至面浆水厚薄均匀的分布在盆底后，立刻放在已经翻滚的开水上。

    瓷盆比较重，稍微有些陷进开水中，但并无影响。

    姚冬雪拿起锅盖盖上，心中暗自数秒，大约一分钟左右，就揭开锅盖，盆底的面皮已经鼓起。

    姚冬雪用干净的抹布垫着端起盆，直接放入水缸里。

    只接触锅中开水的盆底完全没有任何脏污。

    被冷水一冰，盆里的面皮慢慢变凉，原本透明的鼓包变成了乳白色。

    姚冬雪暂时放着它不管，另外一个瓷盆继续重复操作。

    盖上锅盖后，她才把水缸中的盆子拿出来，沿着盆底边缘，把面皮轻轻的撕下来。

    用手撑起面皮，透亮而有韧劲，姚冬雪满意的点了点头。

    把面皮放在早已经刷好一点点油的盆子上，姚冬雪又转身去取锅时的盆子。

    就这样，两个盆子轮换着，姚冬雪做完了一整盆的面浆水。

    到最后，姚冬雪装着凉皮的盆子里不只装的满满的，还着差点都装不下了。

    而江正阳在经历过最初的新奇之后，几次都忍不住看向姚冬雪那小碗油。

    即使顾忌着江正阳在，姚冬雪极力的少用油了，那一小碗油现在也少了一小半。

    这对于曾经姚冬雪做的每一次凉皮来说都是不可思议的。

    可对于现在这个时代，即使以江正阳的见识，也都忍不住咋舌。

    姚冬雪不想再留江正阳在这里看她操作，直接挥手道：

    “好了，你的活也干完了，你可以先走了。待会我会把成品送到你宿舍给你品尝的！”佳奇的七十年代囤货日常

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