297.少女舌头一样的柔嫩 (第2/4页)

淡一点。

    但是风味却要比辣根制作出来的芥末更加浓郁，也更加温和一点。

    柔煮的章鱼腿，口感很细腻，里面的肉汁储存得很好，一口咬下去，甜甜的章鱼汁就从章鱼肉里面渗透出来。

    章鱼腿的口感很丰富，红色的外皮因为直接与热水接触，长期浸泡下产生了一种糯糯的口感，咬上去qq糯糯的，有点像是吃qq糖的感觉。

    而内部的白色章鱼肉则保持着爽脆的口感，一口咬下去嚓嚓的脆响，像是吃鸡脆骨一样。

    两种刺身的口感完全不同，一种软糯，一种爽脆搭配在一起吃感觉十分奇妙。

    不过美中不足的就是眼前的这条章鱼腿的分量太少了，吃起来少了几分爽利的感觉。

    没咀嚼两下就没有了，但是李潇也知道这是没有办法的。

    要是章鱼腿太大，那就代表章鱼的年纪更大，众所周知，年纪越大的章鱼肉质就越老。

    而且靠着低温柔煮的办法，根本没办法处理太大的食材。

    一旦食材太大了，水温的自然热力是没办法渗入食物内部的。

    使用这种不加热的柔煮方法，很容易就会造成里面的食物不熟。

    当然了，足够新鲜的章鱼其实是也是可以生吃的。

    不过作为技术顾问，既然选择了这个大小的章鱼腿，就自然有他的想法和考虑。

    或许对方已经尝试过更大或者更小的章鱼足，但却发现这个规格的章鱼足吃起来更好。

    毕竟每个人的口感和品味都是不一样的，而作为一名厨师，他需要迎合的不是某个人的口味，而是迎合更多人的口味。

    李潇把全部的鲍鱼片以及章鱼腿都吃下肚子后才开口点评道：

    “味道很不错两种不同口感的刺身带来了不同的味觉体验，很舒服，很柔和。”

    “特别是这个鲍鱼片，很特别的感觉，我还是第一次吃到这么软糯的鲍鱼片。”

    虽然没有太多的调味，但是简单的水煮，就能体现出食材的鲜味，非常好。

    “这几小片东西，这么好吃吗？”

    “说起章鱼腿，我就记起主播那次生吃八爪鱼的那次。”

    “我看了回看真的超级鬼畜的。”

    “主播，什么时候带我们再吃一次？”

    “话说我去了主播二舅那边旅游，真的好玩，强力推荐。”

    “我们也去了，一共十个人，玩了3天，一共才花了4000块，一个人一天才一百出头，简直太划算了。”

    “我还是觉得前面的会比较好吃呢！”

    听到李潇对自己的赞美，上源春和千本桥上脸上也露出淡淡的笑容。

    作为板上的寿司师傅，听到客人的赞美，可是对自己最好的认可。

    当然了，除了开口赞美，用极快的速度把全部的食物吃完，然后露出意犹未尽的表情也能起到一样的作用。

    等李潇吃完鲍鱼片和章鱼腿，旁边的小姐姐帮忙撤走了碟子。

    撤走了碟子后，千本桥上紧接着又送上了下一份料理。

    又是一道汤。

    【白贝蟹肉豆腐汤】

    打开汤盅，一股浓郁的香味涌了出来。

    和毛蟹肉汁汤的清澈见底不同，豆腐汤就显得比较浓郁了，汤底一层浓郁的絮状物不断浮浮沉沉。

    豆腐被切成手指甲大小的四四方方的小小一颗，白贝从中间被切开，腹部的杂物被清除干净了，只剩下单纯的贝肉。

    蟹肉则被撕成了一丝丝的形状，漂浮在汤里。

    就听千本桥上解释道：

    “客人说毕竟喜欢汤品，所以这边一共准备了四道汤，前面两道是清汤，而后面则会是浓汤。”

    说着千本桥上，停顿了一小会，似乎想起了什么，才开口问道：

    “对了，不知道客人是否能接受浓汤？”

    李潇点了点头：

    “当然，我没有太多的忌口，按照桥上先生

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