美食小当家 第250节 (第2/2页)

点很快就吃完了，老王准备举杯想喝一口，却发现有些尴尬。

    桌上一共就5瓶酒，碰过一次杯之后就只剩下了四瓶，现在大家酒杯全满，只剩下了3瓶了。

    而根据隆马家乡的喝酒习俗，主人需要跟大家碰三杯之后大家才相互敬酒。

    可是今天不比往日啊，往常大家喝酒都是敞开了喝，一桌下来起码都要喝个三瓶以上，这一瓶的量就是500ml，相当于今天这一桌全部的量了。

    看到隆马没开口，老王便将喝酒的心思压了下去，这刚吃了面点，喝酒也没什么滋味。

    看来他是在等后面的菜。

    果然，隆马跟小刘点了点头之后，很快又有两道菜上来了。

    “下面上的两道菜有一道是川菜中的国宴菜，另外一道是淮扬菜中的经典菜式，请大家稍等。”

    小刘在赵琪琪去门口接菜的时候，给大家解说了一番。

    “哟，又是一道国宴菜啊，这川菜的国宴菜可是不多，今天不会都要上齐活儿了吧？”

    水总可是地地道道的吃货，对国宴菜也是有些了解的。

    “很有可能哦，最后一道菜才是最惊艳的，大家到时候可不要太吃惊哦。”

    隆马给大家小小的剧透了一下，立刻勾起了大家的好奇心。

    “老隆，是什么菜啊，能让你把它放在了最后？”

    这已经上了四道菜了，老王明白今天的上菜顺序是隆马安排的，跟平时有很大的区别。

    所以对于他当作压箱底的菜式也是非常好奇。

    “也是一道国宴菜，但是跟你们吃过的和见过的绝对会有所不同。

    我光是听楚老板说了一下这道菜的做法，我就觉得这么多年见过的菜式创新都太普通了。

    什么叫做惊艳大家晚点儿自己慢慢体会吧！”

    隆马虽然还没见过楚云风做这道菜，但是楚云风只说了自己创新的地方，就已经让自己期待不已了。

    “宫保鸡丁，采用的是阳光乌鸡的鸡腿肉，花生选用的是本地的红花生，即便是菜冷了也会保持脆爽的口感。

    将军过桥，淮扬菜中的经典名菜，选用的是野生的乌鱼，采用一鱼两吃的做法，请大家品尝。”

    赵琪琪的解说虽然听起来很简单，但是像水总这种美食达人却知道这里面的门道可是不少。

    宫保鸡丁这道菜会做的人很多，但是能够做好的人却很少。

    特别是火候和调料的掌控上差别很大，还有一点儿就是这花生米上面的功夫，很多人做出来的，当菜吃到一半的时候花生米就绵软了。

    京城的峨眉酒家就靠这么一道菜，口碑保持了几十年，而且伍钰盛大师一生的传奇也是让楚云风向往不已。

    而将军过桥属于扬州的淮扬菜经典系列，在座的众人之中也只有隆马和水总吃过，但是听到一鱼两吃的做法之后，都觉得非常新奇。

    “来吧，这道宫保鸡丁大家尝尝，看看有没有国宴菜的水准。”

    隆马邀请众人品尝起来。

    第三百八十四章：着急了

    “嗯～！不错、不错，味道好极了！”

    “这鸡肉爽滑q弹，隐隐带着一丝果肉和药材的香味，虽然很突出，但是却又不浓郁，真是恰到好处啊。”

    “花生米跟鸡肉一起吃才香，可以尝到两种不同的口感和味道，简直是太好吃了。”

    “这辣度很也不错，非常适合我们的口味，多一分太辣，少一分不爽，份量控制得非常好。”

    大家只是尝了一口便纷纷赞不绝口，这绝对是有国宴的水准。

    特别是这道菜独有的煳辣荔枝味，那是非常的地道，很容易就发现跟自己以往吃过的区别很大。

    看来之前吃到过的确实是不正宗，原来这才是真正的国宴水准！

    “来来来，我看何总已经是等不及了，咱们再干一杯。”隆马看到何总在那里时不时地看一眼自己的酒杯，早就想这杯酒啥时候能喝啊！

    何总眼睛一亮，等这句话可是很久了，稳稳地拿起酒杯，轻轻地呵护着跟大家碰了一下，生怕它洒了一点儿出来。

    啧～！

    “这酒的味道真是不凡啊，喝过了这么多酒，还真没有喝到过这么醇厚的，隆总啊，这酒真的就这么难买吗？”

    何总一口酒下去，感觉全身都舒坦了，要是天天都能够喝到这样的酒该多好。

    “确实是很难买，酒厂那边是限购的，不过还有其它的三个系列的酒可以买得到，只不过档次比这个要低了不少，但是味道也不差。”

    隆马跟老王对视了一眼，两种目光中的意思都很明白，咱俩都是费了好大的劲儿才弄到了一点儿。

    但是在这里可是绝对不能炫耀的，不怕贼偷就怕贼惦记，万一给传出去了，指不定就会有谁找上门来匀两瓶。

    人少了还好，一旦人多了的话，那估计烦都快把自己给烦死。

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